Pohja:
3 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniliinisokeri
1 1/2 rkl kaakaojauhetta
2 1/4 dl maitoa
225 g voita tai margariinia
Kuorrutus:
300 g tomusokeria
1 1/2 rkl kaakaojauhetta
3 tl vaniliinisokeria
4 1/2 rkl kylmää kahvia
vajaa 1 dl sulatettua margariinia

– Munat ja sokei vaahdotetaan, kuivat aineet yhdistetään, rasva sulatetaan.
– Munavaahtoon lisätään vuorotellen jauhoseos ja nesteet.
– Seos levitetään uunipellille leivinpaperin päälle ja paistetaan 225 asteessa 20-25 minuuttia
– Kuorrutetta varten sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe  ja sekoita joukkoon muut aineet
– Levitä kuorrute jäähtyneen levyn päälle ja koristele nonparelleilla tai kuten tässä pääkallokarkeilla

Tarkkasilmäinen lukija jo varmasti huomasikin, että tuikitavallinen mokkapala taipui tässä halloween herkuksi.
Tämä on ohje minun kouluaikaisesta kotitalouskirjasta ja vuosien varrella siitä on tullut tärkeä osa juhliamme.
Kestosuosikki. Happy halloween!