Tämä ohje on hyvin vaatimaton, yksinkertainen ja nopea… Tarina sen takana on kuitenkin ainutkertainen!
” On vuosi 95 kauan on aikaa siis…” Eräs nuori tyttö vastasi kirje ilmoitukseen ja aikansa odotettuaan sai paluupostia.
Kilometrejä välissä oli 260, joten kirjeet kulkivat viikottain, pian myös puhelinlaskut alkoivat olla tähtitieteellisissä
summissa.
Lopulta tuo tyttö ja poika päättivät, että tyttö matkaa pojan luokse viikonlopuksi. Poika oli käynyt äitinsä resepti kätköissä
ja tämän piirakan piti odottaa valmiina mutta toisin kävi. Ihanan illan päätteeksi tuo piirakka leivottiin yhdessä puolen yön aikaan
ja maisteltiin teen kera. Siinä oli taikaa….
Vuodet vierivät, vietettiin kihlajaiset,vietettiin häät ja kolmet ristiäiset, mutta yhä edelleen joka kesä vuosipäivää viettäessään
tuo tyttö ja poika leipovat tuon saman piirakan samalla reseptillä muistellen sitä ensimmäisen yhteisen illan taikaa….. 🙂

Tarvitset:
Pyöreän piirakka vuoan
100g leivontamargariinia/ voita
1dl sokeria
1 huoneenlämpöinen muna
2 1/2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
350g mustikoita (myös pakastemarja käy)
sokeria maun mukaan mustikoiden päälle

Tee näin:
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri keskenään.
Lisää muna hyvin vatkaten.
Lisää jauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina tasaiseksi.
Painele taikina jauhotetuin käsin pyöreän piirakkavuoan pohjalle.
Kaada mustikat taikinan päälle ja ripottele sokeria.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

Meidän piirakka oli tuolloin yksinkeraisuudessaan tämä, mutta halutessasi voit tehdä piirakan päälle joko
muruseoksen tai kermaviili seoksen.

Muruseos:
50g voita
1/2dl sokeria
1dl vehnäjauhoja

Kermaviiliseos:
2dl kermaviiliä
1/2dl sokeria
1 muna
1tl vaniljasokeria

Sekoita muruseoksen tai kermaviiliseoksen aineet keskenään ja ripottele murut sormin marjojen päälle tai kaada
kermaviiliseos tasaisesti täytteen päälle. Paista piirakka saman ohjeen mukaisesti mikäli lisäät murut tai kermaviilin.

Vinkki! Tarjoile piirakan kanssa kermavaahtoa tai jäätelöä, nami nami!! 🙂