Vieraille piti saada ruoan lisäksi salaattia, kyllästytti se ainainen tomaatti-kurkku- versio. Googlen ihmeellinen maailma johdatti minut sanahaulla vihersalaatiohje sivulle, josta sitten tämän salaatin löysin ja koska pöydässämme oli muutenkin leipomoni meksikolainen munakasrulla https://www.kinuskikissa.fi/leipomot/mari-johanna/meksikolainen-munakasrulla/
ajattelin tämän sopivan teemaan hyvin.
Erilaista, piristävää ja maukasta. Nyt toki ymmärrän, kun alkuperäis ohjeessa pyydettiin salaatin yhteen sekoittamista vasta hetkeä ennen tarjoilua. Se kannattaa! Minulla salaatti odotti valmiina kylmässä pari tuntia ja toki oli tarjoiltaessa todella hyvää, mutta sitten illalla myöhään, kun otimme salaatin toiselle kierrokselle se oli hieman lässähtänyt.
Tämä ehkä on siis salaatti, jota kannattaa tehdä vain juuri se annos mitä tarvitset. Ja annos on suuri yksinkertaisenakin,kuten tässä ohjeen laitan.Minä tuplasin aineet koska vieraita oli paljon, mutta luulen että alla oleva yksinkertainenkin annos olisi riittänyt. Netissä tämän ohjeen sanottiin olevan noin 10 hengelle.
Tein joitakin muutoksia salaattiin,löydät ne suluista.