Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo mari-johanna

Mausteinen kuusikakku

28.12.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20171219_055739_600x600.jpg

Sorruin tässä muutama viikko sitten ostamaan toivepuodista tällaisen kuusivuoan, vaikka yritin itselleni selittää, että ilmankin pärjään. Sieltä se kuitenkin tupsahti itselleni ja täytyy myöntää ettei hullumpi ostos ollenkaan. Tämäkin periaatteessa tuikitavallinen kuivakakku sai näin uuden muodon ja uuden jouluisen ilmeen.
Tämä kuusivuoka on mitattuna piripintaan 2 litraa, samanverran ovat ainakin omat kuivakakku vuokani. Jos et siis innostu tilaamaan kuusivuokaa toivepuodista, voit tehdä saman kakun samoilla aine määrillä ihan tavalliseen kuivakakku vuokaan.
Tämä kakku on gluteeniton ja maidoton, mutta voit toki kääntää kakun ihan tavalliseksikin. Suluista löydät tavallisen kakun aineet.

Tarvitset:

3 kananmunaa huoneenlämpöisinä
3 dl sokeria
175 g sunnuntai maidotonta margariinia (tai laktoositonta voita)
2 1/2 dl alpro:n soijajugurttia ( tai laktoositonta piimää)
4 1/2 dl Semperin fin mix glut. jauhoseosta ( tai vehnäjauhoja)
1 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
2 tl kanelia1
1 tl inkivääriä
1/2 tl neilikkaa

Vuoan voiteluun maidotonta margariinia ja glut. korppujauhoja

Pieni määrä pikeeriä ja vihreitä kuulia sekä koriste rakeita koristelua varten.

Tee näin:
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja voitele ja jauhota vuoka.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vaahdota munat ja sokeri kevyesti.
Lisää vaahtoon jugurtti ja sulatettu margariini.
Sekoita kuivat aineet taikinaan. ( Älä vatkaa!)
Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin yksi tunti.
Koita kypsyyttä tikulla ja kun kakku on kypsä ota pois uunista.
Ainakin minun uunissa paistoaika oli sama kuin jos olisin paistanut kakun tavallisessa kuivakakku vuoassa.
Anna kakku jäähtyy rauhassa pari tuntia ja kumoa sitten kakku tarjoilu alustalle.
Valmista pikeeri ja koristele kuusi pikeerillä ja karamelleillä.

Erityisruokavaliot

GluteenitonLiivatteetonMaidotonPähkinätön

Kategoriat

JouluKahvikakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20230323_163028_400x400.jpgmari-johannaSyötävä sammal
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20220404_180448_400x400.jpgmari-johannaGeisha-vadelma leivokset
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200903_220501_400x400.jpgmari-johannaBOSDAL-pulla
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200629_121024_400x400.jpgmari-johannaKinkku-pasta salaatti
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200413_120811_400x400.jpgmari-johannaVegaaninen pääsiäispasha
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_creme-brulee-001_400x400.jpgmari-johannaCreme Brulee
4

Kommentit (3)

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
21.12.2017 19:33

Kiitos Maris ja Kinuskiemo! 🙂
Niin kyllä tälle kuusivuoalle varmasti käyttöä tulee. Tuli vain sellainen hetkellinen tarkan markan-häiriö aivoihin, että ehkä todella ilmankin pärjäisi. Mutta sitten jo lohdutin itseäni, että kyllä leipuri toisinaan saa myös itseään hemmotella. 🙂
Ja olet kyllä niin oikeassa Maris että toisenmallinen vuoka sekä pieni koristelu niin johan sai kakku vilkkaan keskustelun aikaiseksi työpaikan kahvipöydässä! Piristävää, sitä juuri!
Kiitos vaan toivotuksista! 🙂

Kinuskiemo
21.12.2017 18:34

Eikö kalenteriin ilmesty joulukuusta ollenkaan? No vihdoinkin! Ja miten ihana joulukuusi! Siinä on juuri kaikki oleellinen, mikä tekee kuusesta joulukuusen. Kuusta kiertää kaunis koristenauha ja oksilla riippuvat värikkäät joulupallot. Ylinnä keltainen pallo tähtenä. Nuo värikkäät marmeladit ovat kuin tehdyt joulupalloiksi! Ja itse kuusessa maistuu maustekakku maukkain jouluisin maustein. Tämä kakku pöydässä, niin läsnä on joulu! 🙂

Tuo kakkusi saa nyt myös minut innostumaan kuusivuoan hankkimisesta. Paitsi omaan joulupöytään, kuusikakku sopisi moneen jouluiseen tilaisuuteen, pikkujouluun, työpaikalle, myyjäisiin, lahjaksi ym. Ja kuusikakun koristeluun voisi ottaa lapsetkin mukaan. Kiitos, tulipa kivoja ideoita tästä luukusta. (Eikä välttämättä vasta vuoden päästä toteutettavia. Mitä jos rupeaisi ideoimaan kesäistä kuusikakkua?)

maris
Kinuskileipomo maris
21.12.2017 06:51

Onpas komea ja herkullinen kuusi! Hyvin on uusi vuoka osuutensa hoitanut. 🙂
Minusta on vain hyvä asia, että kahvikakkuja tehdään välillä muunkinlaisiin vuokiin kuin siihen perinteiseen rengasvuokaan. Uusi malli tuo vähän piristystä ja saattaa kahvipöydässäkin houkutella eritavalla maistamaan, kun kakku on vähän poikkeavasti tarjolla. Varmasti teit siis hyvän hankinnan! Ja tuohon vuokaanhan voi varmasti tehdä muutakin kuin kahvikakkuja.

Unohdin eilen oman luukkuni kohdalla kiittää sinua hyvän joulun toivotuksestasi, joten korjaan erehdykseni nyt: kiitos! Ja samalla toivotan sinulle ja perheellesi oikein hyvää ja tunnelmallista joulua! 😊

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa