Kalenterin luukun sisältöä pohtiessani sain idean servetin pidikkeestä, koska itse joka vuosi pähkäilen että miten tänä vuonna ne servetit taittelisin. Itse pidikkeenhän voi sitten syödä, jos mahassa vielä on tilaa. Tai säästää myöhemmäksi illaksi ja mutustella sitten kun pieni makean nälkä iskee….
Saat pidikkeestä munattoman helposti vaihtamalla taikinan munattomaan piparitaikinaan. Tällöin ethän käytä koristelussa pikeeriä vaan vaihda se kaupan sokerikuorrutteeseen. Varmistu myös koristerakeiden munattomuus.
Saat niistä myös maidottomat käyttämällä maidotonta voita/ margariinia. Huomioi myös tällöin koristeet.
Myös gluteenittomina nämä onnistuvat jauhoja vaihtamalla.

Tarvitset:
Annoksen piparitaikinaa, ohje löytyy täältä:

Mummun ihanat joulupiparit

Täältä puolestaan löydät munattoman taikinaohjeen:

http://www.kinuskikissa.fi/leipomot/mari-johanna/ piparkakku-kalenteri-munaton-piparitaikina/

Koska joulu kolkuttelee jo kulman takana, niin voithan myös ostaa kaupan valmiin pakastealtaan piparitaikinan.
Ne ovat hyviä ja ajavat oikein mainiosti asiansa tässä kohtaa.
Tee siis taikina valmiiksi ohjeen mukaan ja anna levätä yön yli kylmässä.
Tai sulata valmis taikina kun alat näitä muotoilla.

Lisäksi tarvitset:
Ison tähtimuotin
Pikeeriä jota voit värjätä mielesi mukaan pastaväreillä. Ohje pikeeriin löytyy täältä:

http://www.kikuskikissa.fi/pikeeri-royal-icing/

kaupan valmiita sokerikuorrutteita (dr.oetker)
erilaisia koristerakeita tai karamelleja

Tee näin:
Leivo ensin piparit ja paista ne. Pipareiden teossa oleellista on se, että muistat tehdä tähden keskelle reiän, servettiä varten
ja poistaa yhden tähden sakaran jotta piparipidike pysyy lautasella pystyssä.
Tässä minulla oli apuna maitotölkin korkki, jonka olin huolellisesti pessyt, ja leikkaamisessa ihan veitsi.

Tee pikeeri mikäli sitä käytät ja sen jälkeen päästä mielikuvituksesi valloilleen.
Vain taivas on rajana! Voit nimikoida paikkakyltit, jolloin juhlakansa tietää heti oman paikkansa tai voit jättää nimet
pois, jolloin jokainen saa valita oman näköisensä paikan.

Tämän luukun myötä Leipomo mari-johanna haluaa toivottaa kaikille Kinuskiystäville, itse Kinuskikissalle ja Kinuskiemolle oikein lämmintä
ja maistuvaa sekä tunnelmallista joulun aikaa!!! 🙂