Kinkku-pasta salaatti

1.7.2020

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.

Helteisen viikonlopun lounaaksi tein tämän salaatin Myllyn parhaan ohjetta hieman mukaellen. Olin juuri siivonnut keittiön kaapit joten ideana tälle salaatille oli myös pussin pohjat kaapista pois-
ruoka. Voit siis helposti ujuttaa tähän niitä jämiä, mitä meille aina jokaiselle varmasti joskus jää kaapin perukoille, tai sitten noudattaa ohjetta prikulleen kuten se määrää.
Saat ohjeesta helposti gluteenittoman vaihtamalla pastan gluteenittomaan versioon ja tarkistamalla ettei kinkku kuutiot sisällä gluteiinia.

Noin 4 annosta

200 g kierrepastaa (tai vaikka simpukka pastaa)
200 g palvikinkkua tai kinkkusuikaleita
1 pussi a200 g herne-maissi-paprikaa
100 g kermaviiliä (tai koko purkki kuten minä laitoin ettei taas jää jämää)
50 g majoneesia
100 g maustekurkku kuutioita
1 rkl sinappia
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl pippuria
Tuoretta persiljaa

Itse keitin vielä kananmunia salaatin kylkiäisiksi.

Tee näin:

Keitä pasta pussin ohjeen mukaan kaada lävikköön ja anna jäähtyä.
Pilko kinkku pieniksi kuutioiksi.
Sekoita pasta, maustekurkku kuutiot, kinkku ja herne-maissi-paprika kulhossa.
Lisää kulhoon kermaviili majoneesi ja mausteet ja sekoita salaatti hyvin.
Voit laittaa vielä persiljaa koristeeksikin.