Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo mari-johanna

Hyvää Äitienpäivää!

10.5.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_Äitienpäivä-1-004_600x600.jpg

Aina silloin kun tekee kakun vain omalle väelle, voi kokeilla monia juttuja, joita ei välttämättä uskalla
tehdä, jos kakku lähtee muille. Nyt kakkua syömässä oli vain meidän perhe ja omat vanhemmat, joten mikä oiva
tilaisuus.Halusin siis testata, miten leipomossani oleva pätkis kakku sopisi täyttärin pohjaksi.Se kun on
melko tanakkaa tavaraa suklaan ja rasvan ansiosta.Mutta hyvin sopi. Kostuttamalla pohja levyt huolella, homma toimi
hienosti.
Halusin myös käyttää uusimman aluevaltaukseni eli muroherkun tuotoksia koristeena, siinäkin onnistuin.
Ja maaliskuun 3/2015 MAKU lehdestä bongasin mielenkiintoisen pursotustyylin joka siis sekin piti saada testiin.
No,kakkupa ei tuon pursotuksen jälkeen juuri muuta koristetta tarvitse,se on kuin karamelli!

Kakkupohja:
Löydät sen osoitteesta: http://www.kinuskikissa.fi/leipomot/mari-johanna/patkis-kakku/
Eli tee kakku normaalisti kakun kokoamista edeltävänä päivänä 24cm vuokaan.Säilytä jäähtynyt kakku
yön yli jääkaapissa.

Seuraavana päivänä leikkaa kakku kolmeen osaan.

Täyte:
2dl kermaa
2prk vaniljarahkaa
2-3dl vadelmia
sokeria oman maun mukaan
Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita muut aineet kermavaahdon sekaan.

Kokoa kakku tarjoilualustalle.Kostuta kakkupohjat huolella ja laita vadelmarahkaa kerrosten väliin.
Siirrä kakku kylmään odottamaan tarjoilupäivää.

Koristelu:
6dl kermaa
oman maun mukaan sokeria
haluamasi väristä pasta väriä muutama tippa (minulla nyt siis käytössä vain punainen)

Pursotusvinkki on siis napattu MAKU lehdestä 3/2015. Se on kakkutaiteilija Emma Iivanaisen käsialaa.
Vatkaa kerma vaahdoksi, jaa se kahteen osaan ja värjää toinen vaahto punaiseksi. Laita ohut kerros kakun pintaan
kermavaahtoa tarttumapinnaksi tulevalle pursotukselle.
Laita pursotuspussiin tähtitylla.
Täytä pussi puoliksi valkoisella ja puoliksi vaaleanpunaisella (siis korkeus suunnassa)
Purista pussia kevyesti ja nosta tylla suoraan ylöspäin.Jatka kukkien pursottamista, kunnes koko kakku on
kuorrutettu. Säilytä kakku jääkaapissa.

Lisäksi kakussa muroherkusta tekemäni sydämmet.
Ohjeen muroherkkuun löydät leipomostani: http://www.kinuskikissa.fi/leipomot/mari-johanna/muroherkku-koristeet/

Ainesosat

Vadelma

Kategoriat

ÄitienpäiväKakkupohjatTäytekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20230323_163028_400x400.jpgmari-johannaSyötävä sammal
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20220404_180448_400x400.jpgmari-johannaGeisha-vadelma leivokset
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200903_220501_400x400.jpgmari-johannaBOSDAL-pulla
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200629_121024_400x400.jpgmari-johannaKinkku-pasta salaatti
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200413_120811_400x400.jpgmari-johannaVegaaninen pääsiäispasha
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_creme-brulee-001_400x400.jpgmari-johannaCreme Brulee
4

Kommentit (4)

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
15.5.2015 06:51

Kiitos Kinuskiemo! 🙂 Kakku meni sinulta ohi ehkä myös sen takia,että laitoin sen leipomoon äitienpäivän iltana ja kun olin sen julkaissut se viipyi etusivulla ehkä noin kolme tuntia.Tuli oikein ruuhka,kaikki päivittivät yhtä aikaa ihania luomuksiaan.
Mutta se oli onnistunut kokeilu ja pätkiskakku toimi pohjana mielettömän hyvin! 🙂

Kinuskiemo
14.5.2015 19:37

Oi miten ihana kakku ja aivan ihanat sydämet. 🙂 Tämä kakku on tunnetta täynnä. Sopisi joka juhlaan, jossa teemana on rakkaus, hellyys, ystävyys, välittäminen.

(Olin varmaan ollut tauolla, kun kakkusi oli mennyt ohi silmieni.)

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
11.5.2015 14:04

Kiitos! 🙂

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
10.5.2015 23:02

Onpas kaunis kakku. Ihanan hempeä. Hyvää äitienpäivää sinulle myös!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa