Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo mari-johanna

Herkullinen perunasalaatti

4.5.2018

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20180504_174033_600x600.jpg

Keskimmäisen pojan kummitäti teki tätä joskus muutamia vuosia sitten poikani ollessa heillä kalastusreissulla.
Kalareissun jälkeen perunasalaattia ikänsä inhonnut poika saapui kotiin silmät sädehtien, että äiti tiedätkö muuten oli sika hyvää...
Salaatin alkuperää en valitettavasti tiedä, mutta meidän listoille salaatti jäi.
Äkkiseltään luettuna salaatti kuulostaa monimutkaiselta ja vaivalloiselta tehdä, mutta anna salaatille mahdollisuus ja kokeile kerran, et kadu.
Lupaan, että teet sen toistekin! :)
Olen aina ajatellut, että en voi tätä täällä julkaista että eihän tämä leipomista ole.. eikä toki olekaan! Mutta nyt kun Kinuskikissa itsekin julkaisi perunasalaatin
niin uskaltauduin tämän herkun teille jakamaan.
Ruokaisamman salaatista tekee kinkku mutta joskus grilliruoan seuraksi teen salaatin ilman kinkkua ja taas uppoaa kansaan.
Maistuis varmaan sullekin... :)

Tarvitset:

6-8 perunaa
2 porkkanaa
4 kananmunaa
pieni pala purjoa
1 pussi pakasteherneitä
ripaus suolaa
250 g kinkkusuikaleita
400 g majoneesia ( itse käytän yleensä laktoositonta ja gluteenitonta, alkuperäisessä ohjeessa oli Hellmans-merkkistä,
merkillä en usko olevan väliä)

Tee näin:

Keitä perunat ja kananmunat (munat koviksi noin 8 min. ) jo edellisenä iltana valmiiksi ja laita kylmiöön odottamaan seuraavaa päivää.
Kuori porkkanat ja pilko ne ohuiksi lastuiksi. Laita porkkanat ja herneet kattilaan keitä kypsiksi. Mausta suolalla.
Pilko perunat,munat ja purjo ja laita ne tarpeeksi isoon kulhoon, missä salaatti on hyvä sekoittaa.
Jos lisäät kinkkua lisää se kippoon.
Kun porkkanat ja herneet ovat jäähtyneet lisää ne kippoon.
Lopuksi laita majoneesi kippoon ja sekoita perunasalaatti hyvin sekaisin.
Säilytä kylmässä.
Perunasalaatti on ruokaisa eväs sellaisenaan mutta käy mainiosti lisäkkeeksi grilliruoallekin!

Erityisruokavaliot

LiivatteetonPähkinätön

Kategoriat

KesäSalaatitVappu

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20230323_163028_400x400.jpgmari-johannaSyötävä sammal
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20220404_180448_400x400.jpgmari-johannaGeisha-vadelma leivokset
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200903_220501_400x400.jpgmari-johannaBOSDAL-pulla
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200629_121024_400x400.jpgmari-johannaKinkku-pasta salaatti
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200413_120811_400x400.jpgmari-johannaVegaaninen pääsiäispasha
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_creme-brulee-001_400x400.jpgmari-johannaCreme Brulee
4

Kommentit (2)

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
6.5.2018 07:56

Kiitos Maris!
En minäkään tätä salaattia aiemmin juurikaan perunasalaattia itse tehnyt, mutta nyt tämä jäi niin listoille että tulee värkättyä aina silloin tällöin. Kesä aikaan enimmäkseen!
Nyt vaan kuule kasaat siellä ystävistä ja sukulaisista grilli porukan kasaan ja sanot että kun joku grillaa niin sinä teet salaatin….

maris
Kinuskileipomo maris
5.5.2018 08:39

Oi, ihan tässä vesi herahti kielelle! Jos oli Kinuskikissan salaatti kovin herkullisen oloista, niin ei jää tämä sinunkaan kyllä yhtään huonommaksi. Onpa ollut antoisa kalareissu, kun tämmöinen herkku on tarttunut mukaan. 😉
Itse en ole monesti tainnut perunasalaattia tehdä, jos sitten koskaan. Mutta nythän tässä taidan jo innostua, kun on hyviä reseptejä tarjolla ihan poikineen. Kesällä grilliruoan rinnalla perunasalaatti olisi varmasti tosi hyvää!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa