Hei!
Olen 17-vuotias tyttö, joka on pienestä pitäen viihtynyt keittiössä. Leivontainnostus sai kunnolla alkunsa kuudennella luokalla ollessani, kun olin pitkän aikaa ensin lueskellut leivontablogeja ja ihastellut muiden luomuksia. Myös se, että kotona ja lähipiirissä on aina laitettu paljon hyvää ruokaa ja leivonnaisia sekä kannustettiin lapsiakin keittiöpuuhiin vaikutti vahvasti leivontakipinään. Aluksi tein muffinsseja ja makeita piirakoita, sitten siirryin täytekakkuihin ja pian olin jo tekemässä useita tilauskakkuja tuttavien yo- ja rippijuhliin.

Nykyään tulee leivottua hieman harvemmin kuin harrastuksen alkuvuosina ja olen kiinnostunut omien reseptien kehittelystä sekä siitä, miten herkuista saa hieman ravinteikkaampia tekemällä välillä ilman valkoista sokeria ja jauhoja. Silti perinteisiä leivonnaisiakin tulee tehtyä, vaikka pääasiassa terveellisyys on itselleni tärkeää. Kokonaisuus on kuitenkin tärkein, eivätkä satunnaiset kakkuhetket muuten hyvälaatuista ruokavaliota mielestäni pilaa 🙂 Erilaisten reseptien kokeilu ja kehittely on itselleni tärkeä harrastus, aina on mielessä mitä seuraavaksi pitäisi kokeilla. Tykkään tehdä aidoista raaka-aineista, sokerimassakakkujen yms. tekeminen ei minua kiinnosta vaikka upeita usein ovatkin.

Tänne olisi tarkoitus päivitellä aikaansaannoksiani, välillä perusleivonnaisia ja välillä varmaankin joitain astetta terveellisempiä ja ravinteikkaampia herkkuja 🙂