Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo mamma1

Kuohkeat tattariblinit

20.2.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Tattariblinit_600x600.jpg

2 prk kermaviiliä
20 g tuorehiivaa
3 dl tattarijauhoja Viljatuote
2 tl sokeria

Lämmitä kermaviili kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, jauhot ja sokeri. Sekoita hyvin. Anna tekeytyä huoneenlämmössä yön yli. Laita astian päälle kelmua. (Minä tein kattilassa)

Seuraavana päivänä:
Ennen paistamista lisää taikinaan kuumennettu maito (älä keitä), huoneenlämpöinen kivennäisvesi, voisula, suola ja keltuaiset ja sekoita kunnolla.

Lisää lopuksi kovaksi vatkattu valkuaisvaahto varovasti taikinan sekaan nostellen.

Paista kirkastetussa voisulassa (sulata n. 200 g voita) miedolla lämmöllä (5 tai 6) joko blinipannuissa tai pienellä lettupannulla. Jos paistat blinipannussa niin tästä taikinasta tulee 6 muhkean kokoista bliniä.

Paistoaika blinipannulla on n. 3-4 min. puoli. Käännä blini kun se alkaa kuplimaan. Lisää kirkastettua voita paiston aikana. Anna käännetyn puolen paistua hetken ennen kuin lisäät voisulaa pannulle, muuten blini imee itseensä kaiken rasvan. Lisää kirkastettua voita paiston aikana. Usko pois, tuo kaikki voi menee tuohon, vaikka tuntuukin ehkä suurelta määrältä.

Lämmitä kuumassa uunissa 200 C n. 5 min ennen tarjoilua.

1,5 dl kuumaa maitoa
2 rkl voisulaa
2 keltuaista
1 tl suolaa
2 valkuaista vaahdotettuna
0,5 dl kivennäisvettä

 

Erityisruokavaliot

Gluteeniton

Kategoriat

Muut suolapalat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Överikakku_400x400.jpgmamma1Gluteeniton Överikakku
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Tattariblinit_400x400.jpgmamma1Kuohkeat tattariblinit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Juustokakku_400x400.jpgmamma1Juustokakku uunissa
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Mansikkasuukot_400x400.jpgmamma1Mansikkasuukot
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Taikapannari_400x400.jpgmamma1Gluteeniton taikapannari
6

Kommentit (0)

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa