Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo mamma1

Gluteeniton Överikakku

9.6.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Överikakku_600x600.jpg

Pohja:
4 dl gluteenittomia jauhoja (käytin 3 dl perunajauhoja ja 1 dl gluteenittomia jauhoja)
250 g voita (käytin norm.suolaista)
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
3 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
2½ dl sokeria
1 dl maitoa

Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet, lisää jauhot taikinaan vähitellen, lisää lopuksi maito ja sekoita tasaiseksi.
Kaada 20 cm voideltuun vuokaan (halutessasi korppujauhota), tasoita pinta ja paista uunin alatasolla n 50 min / 175C. Jäähdytä kakku, leikkaa kolmeen osaan ja täytä välit. Laitoin kakun pakastimeen noin tunniksi, jonka jälkeen kuorrute oli helppo levittää kakun päälle. Ja sitten vain överikoristeet päälle oman maun mukaan.

Täyte:
2 rs mustaherukkatuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
1 rkl vaniljakreemijauhetta
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita notkistettu tuorejuusto sekaan, laita jääkaappiin odottelemaan.

Kuorrute:
200 g voita
2½-3 dl mansikkatomusokeria tai kaakaotomusokeria
1 tl vaniljasokeria tai vaniljaesanssia (tai mitä kaapista sattuu löytymään)
Vaahdota voi ja lisää tomusokeria joukkkon vähän kerrallaan. Lisää lopuksi vaniljasokeri.

Kostutus:
1 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Koristelu:
karkkeja, marenkia, macaronseja …

 

Erityisruokavaliot

Gluteeniton

Kategoriat

Täytekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Överikakku_400x400.jpgmamma1Gluteeniton Överikakku
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Tattariblinit_400x400.jpgmamma1Kuohkeat tattariblinit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Juustokakku_400x400.jpgmamma1Juustokakku uunissa
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Mansikkasuukot_400x400.jpgmamma1Mansikkasuukot
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/3827_Taikapannari_400x400.jpgmamma1Gluteeniton taikapannari
6

Kommentit (4)

mamma1
Kinuskileipomo mamma1
22.6.2017 15:24

Kiitos Kinuskiemo, mari-johanna ja maris 🙂
Hyvin kyllä kelpasi, murustakaan ei jäänyt.

maris
Kinuskileipomo maris
10.6.2017 17:40

Näyttää kyllä niin valloittavan herkulliselta, että varmasti kelpasi isompikin pala yhdelle jos toisellekin. Vähintäänkin santsikierros. 😋 Hieno kakku! 😊

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
10.6.2017 06:36

Aivan ihana överikakku! Tässä tulee jo vaikeus että mistä leikkaisi, kun omalle lautaselle haluaa vähän kaikkea! 🙂

Kinuskiemo
9.6.2017 21:25

Ylitsepursuavan ihanan herkullista! Ja herkuilla suloisimmat ja makeimmat värit ikinä! Kun juhlitaan, niin juhlitaan sitten makeasti ja näyttävästi! Hyvä te! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa