Mitä tämä tarkoittaa ”Nostele lopuksi valkuaisvaahto varovasti siten, että taikinaan ei jää kokkareita, mutta vaahto kelluu pinnalla.

Kaada taikina vuokaan, pinnalla pitäisi näkyä pieniä valkuaisvaahtokokkareita.” Jotenkin ristiriitaista. Sekoitetaanko valkuaisvaahto massaan niin, ettei jää korkkareita vai niin, että jää korkkareita?

Jos tekee tuplana taikinan riittääkö pellilliseen?

Ole hyvä ja kiva kun ehdit kokeilla ja maistui 🙂 Itse korvasin nuo vehnäjauhot gluteenittomiin jauhoihin, toimii hyvinkin molempiin suuntiin.

Onhan tässä todellakin hieman enemmän puuhaa kuin normaalissa pannarissa, mutta ihan hurjan hyvää tämä on.

Heippa vaan, mamma1! Tämä sinun upea pannarileivoksesi lumosi minut silloin lokakuussa. Kuitenkin vasta tänään tuli minulle sen vuoro. Pitkältä tekolistalta otin sen heti ensimmäiseksi, kun näin alla olevan kommenttisi. Kommenttisi oli jäänyt aiemmin jonnekin näkymättömiin. Nyt sen huomattuani käärin heti hihat.

En tosiaankaan joutunut pettymään. Vähän enemmän vaiheita tämän tekemisessä on kuin tavallisessa pannukakussa, mutta tämä onkin herkkupannari. Kivan kerroksellinen, on pohja, välikerros ja päällimmäisenä valkuaisvaahtokerros. Maussa mielestäni jotain yhtäläistä Ahvenanmaan pannukakun kanssa. Ihan noin hohdokasta ulkonäköä en kyllä onnistunut loihtimaan kuin sinä. Vuoan kanssa oli hiukan ongelmia. Jouduin valitsemaan vähän isomman vuoan ja se ehkä latisti kerrosten paksuutta. Tätä teen varmasti toistekin, kiitos! 🙂

(Käytin tavallisia vehnäjauhoja.)

Kinuskiemo, joko olet ehtinyt kokeilla tätä reseptiä 🙂

Tätä ehdinkin jo toivoa. Kiitos reseptistä! 🙂