• Sulata voi kattilassa
• Paloittele suklaa ja lisää se kuuman voin sekaan. Anna suklaan sulaa voin sekaan, kannattaa sekoittaa samalla
• Vatkaa keltuiset ja sokeri suklaa-voiseoksen sekaan
• Sekoita kaakaojauhe vehnäjauhojen sekaan ja lisää ne seoskeen
• Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää seokseen varovasti käännellen. Tässä vaiheessa seosta ei saa enää vispata

• Voitele ja korppujauhota 24cm irtopohjavuoka ja kaada seos sinne
• Paista uunin alimmalla tasolla 200 asteessa 26-30 min riippuen kuinka tahmean sisuksen haluat

Kun pohja on jäähtynyt irroita se varovasti irtopohjavuuasta ja siirrä hieman suurempaan reunalliseen vuokaan esim. 26cm piirakkavuokaan.

Tee kuorute: Sulata voi kattilassa ja lisää siihen paloiteltu suklaa. Sulata suklaa kuuman voin sekaan ja kaada seos pohjan päälle. Seosta tulee olla niin paljon, että sitä riittää reippaasti reunoille sekä päälle.
Muuttelemalla voin määrää kuorutteesta saa löysemmän tai paksumman. Itse tein suht juoksevan kuorutteen jotta se valui melkein itsestään ympäriinsä.

Ripottele päälle valkosuklaarouhetta (tai Marianne crush-rouhetta).

Laita kakku jäähtymään jääkaappiin. Mitä pidempään kakkua pitää kylmässä sitä kovemmaksi kuorute tulee.

Kakku on erittäin täyteläinen joten sen kanssa kannattaa tarjoilla jäätelöä tai vaniljakastiketta.