No onpa kyllä hauska idea! 🙂

Hei, maris. Mä annoin jäätelön seisoo ihan huoneenlämmössä. Välillä sekoitin lusikalla. Kun se oli sellainen … no ehkä vispipuuromainen 🙂 Mutta ei nestemäinen. sitten lisäsin jauhot. Sekoitin lusikalla enkä käyttänyt sähkövatkainta ollenkaan. Ei valitettavasti ole kokemusta että vaikuttaako jäätelön paksuus lopputulokseen. Nyt tekee mieli vielä kokeilla se kinuskinen vaihtoehto 🙂

Hei, Lissy, minulla jäi vielä yksi asia taikinaan liittyen tuossa aiemmin kysymättä. 🙂 Eli oliko sinun jäätelösi jo enemmän nestemäisessä olomuodossa, kun jauhoja rupesit lisäämään? Ohjeessa kyllä lukee, että pehmeää tulisi olla. Minä sekoitin jäätelöä sähkövatkaimella siihen asti kunnes se oli sellaista pehmiksen oloista. Siihen oli vaan aika vaikea saada jauhoja tasaisesti sekoittumaan, ja siksi jouduin ehkä turhankin paljon taikinaa sekoittelemaan. Haittaisikohan, jos jäätelön sulattaisi lähes nestemäiseksi?

maris! Ilo kuulla että muokkaamalla reseptiä sinun muffinsit onnistuivat. Nyt uskallan itsekin joskus jääkaappin ”jämiä” käyttää tässä perustaikinassa koska se taikinan teko on niin helppo 🙂

Hei Lissy! Minua jäi tämä jätskireseptisi niin houkuttelemaan, että oli pakko kokeilla. Tein kaksinkertaisen taikinan vaniljajäätelöä käyttäen ja siitä 11 isohkoa muffinssia. Minäkään en laittanut nyt mitään sattumia mukaan, kun kaapissa sattui olemaan purkki kuningatar-rahkaa. Ajattelin, että hyödynnän sen jotenkin näissä, ennen kuin päiväys tulee vastaan.
Paiston muffinsseja noin 40 minuuttia. Ehkä olisi vähempikin riitänyt, mutta en uskaltanut aiemmin ottaa uunista, kun niiden keskelle tuli pieni kuoppa. Ei ne sitten lopulta kuitenkaan olleet raakoja vaan oikein kuohkeita.
Koversin muffinssien keskelle syvennyksen ja pursotin siihen rahkaa. Oikein hyviä tuli! Tätä jätskitaikinaideaa täytyy kokeilla vielä useamminkin. 🙂

Mielenkiintoinen resepti!!

Minustakin kahdelle! Silloinhan herkullisuuskin tuplaantuu! 🙂
Ja tarkennat sitten varmaan reseptiä, että päästään oikealle kartalle? 😉

Kiitos, maris. Itse ajattelin että jos on melkein tunti uunissa niin seuravan kerran teen tuplaannoksen eli kahdelle 🙂 Ja kinuskijätskillä ja taikinaan lisään paloiteltuja omarkarkkejä. Mitä siitä tulee sitä en tiedä vielä 😀

Onpa hauska idea käyttää jäätelöä kakkutaikinaan! Tämä näyttää niiiiin herkulliselta ja mehevältä, että kokeiluun taitaa mennä joku kerta. 🙂