Rahkapatukoita löytyy varmasti Prismoista. Tämän kakun tein digestivkekseistä koska Dominoja ei löytynyut kaapista eikä viitsinyt lähtee kauppaan. Mutta hyvä tuli kuitenkin.
pohja:
• 200 g suklaatäytteisiä keksejä (Domino)
• 50 g voita
• 50 g voita
täyte:
• 7 kpl Saare kermaisia rahkapatukoita toffee
• 120g maitosuklaata
• 200g maustamatonta tuorejuustoa
• 2dl kuohukermaa
• (3 rkl sokeria)
koristeluun:
• marjoja
• raastettu suklaata
Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 24 cm) leivinpaperilla niin, että vuoraat erikseen pohjan ja seinät. Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sulata voi ja kaada se keksimurun joukkoon. Sekoita ja anna voin imeytyä hetki. Kaada keksiseos vuokaan ja tasoita lusikalla painelemalla. Halkaise rahkapatukat pituussuunnassa ja lado ne kekspohjalle.
Sulata suklaa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. (Mausta sokereilla jos tuntuu että tarvit makeampaa makua) Nostele suklaa- tuorejuustotäyte vaahdotettu kerma joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada täyte vuokaan rahkapatukoiten pääle ja tasoita. Laita kakku muutamaksi tunniksi jääkaappiin tekeytymään. Tai yön yli. Koristele enne tarjoilua marjoilla ja suklaraastella.
Sokeripulla
Kinuskiemo, kiitos !
Tosi kivan näköinen ja hauskasti toteutettu kakku. Voi kuvitella, että patukat yllättävät makoisasti täytteessä. Näin saa muutamalla mustikalla kauniin ja näyttävän koristelun! Sopii tähän kakkuun. 🙂