Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Sokeripulla

Sienileipä

31.8.2019

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_IMG_0020_600x600.jpg

Voi käyttä myös kantarelleja, tatteja, suolasieniä . . .

taikina:
• 2½ dl vehnäjauhoja
• 2 dl kokojyvä sämpyläjauhoseosta
• 4 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 2 rkl silputtua persilja
• ½ dl oliiviöljyä
• 2½ dl silputtua kevätsipulia
• 2 valkosipulin kynttä
• 100 g herkkusieniä
• 1  kananmuna
• 1,25 dl piimää


päälle:
• 2 tl maitoa
• 2 rkl juustoraastetta (parmesaania) ja / tai auringokukan- tai pellavansiemeniä

Sekoittaa keskenään vehnäjauho, sämpyläjauho, leivinjauhe ja suola. Lisää persilja ja sekoita.  Kuumenna pannulla öljyä ja lisää silputtu sipuli ja puristetut valkosipulinkynnet ja kuumenna n. 1 minuutti. Lisää viipaloidut sienet ja kuullota pari minuuttia. Jäähdytä. Lisää sieni-sipuliseokseen vatkattu kananmuna, sekoita. Lisää piimä, sekoita. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Nosta taikina leivinpaperilla päällystetty uunipellille. Taputtele märällä kädellä kiekoksi (n. ø 20 cm) Leikkaa kiekko märällä veitsellä kahdeksaan osaan.

Voitele maidolla ja ripottele päälle juustoraaste ja / tai siemenet.  Paista 175 ° C uunissa, keskiosassa 25 – 30 minuuttia.

 

Erityisruokavaliot

Liivatteeton

Kategoriat

Leivät, sämpylät ja rieskat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_juustune_400x400.jpgSokeripullaJuustoinen piirakka
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_Prantsuse_400x400.jpgSokeripullaRanskalainen omenakakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_lusikkaletut_400x400.jpgSokeripullaMuhkeat kevätsipulipannarit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_banaani-mooni-1_400x400.jpgSokeripullaBanaani-unikonsiemenkakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_aronia-1_400x400.jpgSokeripullaMarja-aronia juustokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_kesäk-1_400x400.jpgSokeripullaJuustoinen kesäkurpitsakranssi

Kommentit (2)

Lissy
Kinuskileipomo Lissy
8.9.2019 22:44

Kinuskiemo, kiitos. Tässä leivässä on käytetty tuoreita tatteja, meidän perheen lemppari.

Kinuskiemo
8.9.2019 15:11

Onpa kiva leivonnainen! Sienistä ei leipää ehkä ihan ensimmäiseksi tule valmistaneeksi. Mutta kiinnostava ajatus juurikin leipä! Ja tämä on helppo ja nopea valmistaa. Nyt kun rankkoja sadekuuroja on saatu koko maassa, sienet toivottavasti heräävät huomaamaan syksyn ja sieniajan saapuneen. Itse poimituista sienistä leipää tietysti extra kiva leipoa. Kuvan leipä näyttää komealta! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa