♦ 100 g voita
♦ 3 dl vehnäjauhoja
♦ 1 tl leivinjauhetta
♦ 0,5 tl suolaa
♦ 0,5 tl kurkumaa
♦ 1 dl juustoraastetta
♦ 100 g smetanaa

täyte:
♦ 200 g (yrtti)tuorejuustoa
♦ 200 g savustettua broilerin reisikopipipaloja*
♦ 1 pieni sipuli
♦ 1 dl keitettyä riisiä

Nypi kylmä voi jauhot murumaiseksi. Lisää muut aineet ja sekoita nopeasti. Anna taikinan levätä kylmässä kunnes valmistat täytteen.
Sekoita tuorejuusto, hienonnettu savubroileri ja sipuli keskenään. Lisää keitetty riisi ja sekoita täyte tasaiseksi. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 32 x 32 cm levy. Leikkaa sitten 8 x 8 palaan. Nosta lusikalla jokaisen neliön keskelle täytettä ja taita nyytiksi. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.

*Savustettu brolerin reisikopi ostettu Viron ruokakaupasta Suomessa.