Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Sokeripulla

Raejuusto pikkuleivät

16.7.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_19800869_1711013545595320_5848964988929541175_o_600x600.jpg

• 250 g huoneenlämpöistä voita
• 250 g hienonnettua raejuustoa
• 300 g vehnäjauhoja
• 1/3 tl leivinjauhetta
• (kaneli)sokeria

Sekoita voi ja raejuusto sähkövatkaimella. Yhdistä jauhot keskenään ja siivilöi joukkoon. Sekoita.
Pyöritä taikina kämmenten välissä palloksi ja kauli sitten kaulimella 4-5 mm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa juomalasilla tai muotilla levystä n. 6-8 cm halkaisijaltaan olevia ympyröitä niin monta kuin saat. Kauli jäljelle jäävät taikinat taas levyksi ja toista niin usein, että taikina on käytetty kokonaan.
Kaada matalalle lautaselle (kaneli)sokeria. Paina kevyesti taikinaympyrän toinen puoli sokeriin. Taita ympyrä puoliksi niin, että sokeripinta jää sisäpuolelle. Paina puolikuun mallinen taikina taas sokeriin ja taita jälleen puoliksi niin, että taikinasta tulee kolmion muotoinen. Tee samoin muillekin taikinaympyröille. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Paista uunin keskiosassa kullanruskeiksi 180 asteessa 25-35 min.

Erityisruokavaliot

LiivatteetonMunatonPähkinätön

Kategoriat

Pikkuleivät

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_raejuusto_400x400.jpgSokeripullaRaejuustopiirakka
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_juustune_400x400.jpgSokeripullaJuustoinen piirakka
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_Prantsuse_400x400.jpgSokeripullaRanskalainen omenakakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_lusikkaletut_400x400.jpgSokeripullaMuhkeat kevätsipulipannarit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_banaani-mooni-1_400x400.jpgSokeripullaBanaani-unikonsiemenkakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_aronia-1_400x400.jpgSokeripullaMarja-aronia juustokakku

Kommentit (7)

Lissy
Kinuskileipomo Lissy
23.7.2017 15:05

Kinuskiemo , kiitos!
Kolmio laitetaan sellaisenaan pellille. Voi käyttää hammastikkuja apuna, jotta reunat eivät nousisi paiston aikana mutta kun taikinalevy on ohkaisempi niin ei ole tarvetta. Itse käytän hammastikkuja apuna myös joulutortun paistamisessa kun taikinakulmat jää päällimmäiseksi 🙂

Kinuskiemo
23.7.2017 14:32

Voi miten hauskan näköisiä pikkuleipiä! Ja hauskan kuuloinen taittelumetodi: ympyrä, puolikuu ja kolmio. Laitetaanko kolmio sitten sellaisenaan pellille vai käännetäänkö vielä jotenkin, kun lopputuloksena on noin hauska sykerö? Vai hoitaako uuni muotoilun omia aikojaan? Kiitos taas, Lissy, erilaisesta veikeästä reseptistä! 🙂

Lissy
Kinuskileipomo Lissy
20.7.2017 20:50

yahoo,kiitos. jaatko kokemuksia kun oot leiponut suolaisia 😉

yahoo
20.7.2017 18:02

Hyvä pohja myös suolaisiin kekseihin. Kaneli-sokerin sijasta voisi varmaan käyttää vaikka juustoraastetta😄 Tosi kaunis ”sykerö”

Lissy
Kinuskileipomo Lissy
20.7.2017 17:39

maris, kiitos! En vaahdota voita ja raejuustoa ollenkaan. Sekoitan vaan sen verran että on tasaista massaa.

maris
Kinuskileipomo maris
19.7.2017 19:03

En sitten kovin kauan malttanutkaan odotella näiden pikkuleipien kokeilemista, vaan eilisen sadepäivän piristykseksi tekaisin. 😊
Ja oi oi, kun ovat hyviä! Mureita ja aivan sulavat suussa. Korvasin osan vehnäjauhosta perunajauholla ja ripauksen vaniljaa laiton mukaan, mutta muuten menin ohjeen mukaan. Tosin taisin kaulita taikinalevyn vähän ohkaisemmaksi, joten ihan noin muhkeita ei pikkuleivistäni tullut kuin sinulla. Ja paistoaikakin taisi siksi jäädä hieman lyhemmäksi. Mutta maku on ihana. 😋 Kiitos reseptistä, Lissy!

Vaahdotitko muuten tuota voita ja raejuustoa pidemmän aikaa vai ihan vain niin, että menivät sekaisin? Itse lopulta vaahdotin vähän kauemmin, ja seos oli jo jonkin verran kuohkeaa.

maris
Kinuskileipomo maris
17.7.2017 18:19

Kylläpäs taas kiinnostavan ja herkullisen reseptin pistit. 😊 Kokeiluun menee, heti sopivan tilaisuuden tullen.
Tosi kaunis astiasto, kuten myös kuva. 😊

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa