taikina:
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1,5 rkl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
3 kananmunaa
3 rkl ruokaöljya
1 dl maitoa
800 g omenoita

kuorrute:
50 g voita
3/4 dl sokeria
1 kananmuna

Sekoita jauhot, sokeri, suola, vanilja sokeri ja leivinjauhe keskenään. Lisää
munat, maito ja öljy. Sekoita vispilällä tasaiseksi taikinaksi. Kuori omenat,
poista sydän ja leikkaa lohkoiksi. Lisää lohkot taikinaan ja kaada seos
voideltuun tai leivinpaperilla vuoratuun, ø 24cm, kakkuvuokaan. Laita kakku
200°C uuniin 30 ­- 35 minuutiksi
Sulata voi ja vispa se sekaisin munan ja sokerin kanssa. Ota kakku uunista
ja levitä kuorrute sen päälle. Paista sen jälkeen vielä 10 minuuttia.
Jäähdytä n. 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Huom! Kuorutteeseen voi lisätä oman maun mukaan myös kanelijauhetta!