15 kpl

• 200 g raejuustoa
• 100 g huoneenlämpöistä voita
• 75 g sokeria
• 1/3 tl suolaa, jos käytät suolatonta voita
• 250 g vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 omenaa (n.4 dl pieniksi kuutioiksi leikatut )
• 0,5 dl kanelisokeria
• tomusokeria

Hienonna raejuusto vaikka minileikkurissa. Sekoita hinonettu raejuusto, voi, sokeri ja suola monitoimikoneessa tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla tasaiseksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi kahdessä erässä taikinaan samalla sekoittaen. Laita nyt käteen kumihanskat. Lisää taikinaan omenakuutiot ja vaivaa vain sen verran että omenakuutiot on tasaiseti taikinassa.
Pyörittele taikinasta palloja ja kierittele ne kaneli-sokeri seoksessa. Asettele pallerot leivinpaperin päälle pellille.

Paista 180 asteisessa uunissa (toiseksi alimmalla tasolla) 30 – 35 minuuttia. Siirrä valmiit leipäset ritillälle jäähtymään. Sirottele päälle tomusokeria.