Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Sokeripulla

Kurpitsapannukakut

10.11.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_kõrvitsssa_600x600.jpg

• 500 g hienoksi raastettua kurpitsaa
• 2 dl piimää
• 2 kananmunaa
• 4-6 dl vehnäjauhoja (määrä riippuu siitä miten mehukas kurpitsa on)
• 1 tl ruokasoodaa
• 2 rkl sokeria
• ripaus suolaa
• vähän sitruunakuoriraastetta
• rypsiöljyä paistamiseen

pinnalle:
• vaahterasiirappia ja pähkinärouhetta

Kuori kurpitsa pienellä, tukevalla hedelmäveitsellä. Raasta sitten raastinraudan hienolla terällä. Lisää piimää. Riko munat pieneen kulhoon ja vatkaa ne ronskisti haarukalla. Lisää kurpitsaraasteeseen. Sekoita tasaiseksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää kurpitsaseokseen. Sekoita lusikalla tai kauhalla tasaiseksi. Lisää tarvittaessa jauhoja. (Itse käytin tässä reseptissä myskikurpitsaa ja 4 dl vehnäjauhoja)
Paista taikinasta pieniä pannukakkuja esimerkiksi blinipannulla tai lettupannulla. Älä paista aivan kuumimmalla teholla, jotta taikina saa kypsyä rauhassa palamatta pinnalta. Tarjoa esim. vaahterasiirapin ja pähkinöiden kanssa.

Erityisruokavaliot

Liivatteeton

Kategoriat

Helpot ja nopeatJälkiruoat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_juustune_400x400.jpgSokeripullaJuustoinen piirakka
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_Prantsuse_400x400.jpgSokeripullaRanskalainen omenakakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_lusikkaletut_400x400.jpgSokeripullaMuhkeat kevätsipulipannarit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_banaani-mooni-1_400x400.jpgSokeripullaBanaani-unikonsiemenkakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_aronia-1_400x400.jpgSokeripullaMarja-aronia juustokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_kesäk-1_400x400.jpgSokeripullaJuustoinen kesäkurpitsakranssi

Kommentit (6)

Lissy
Kinuskileipomo Lissy
17.11.2017 23:05

Kinuskiemo, kiitos kun maistui ☺ en ole kokeillut porkkanalla mutta hyvää idea, kiitti.

Kinuskiemo
17.11.2017 18:14

Tänään ryhdyin tuumasta toimeen. Jännityksellä odotin, miltä lätyt mahtavat maistua, kun taikinasta iso osa oli kurpitsaa. Mutta iloisesti yllätyin, tulokseksi tuli herkullisia, kauniin keltaisia ”terveyslättyjä”. Ajattelen, että mikäli kurpitsaa ei ole saatavilla, niin porkkana saattaisi toimia tässä myös hyvin. Oletko kokeillut?

Laiskuuttani käytin vain yhtä kulhoa. Ensin vatkasin munat haarukalla, joukkoon kippasin piimän, sokerin ja suolan. Sitten kurpitsaraasteen sekoittaen kauhalla hyvin ja lopuksi jauhosoodan. Sitruunaa ei sattunut olemaan.

Kuoritun myskikurpitsan raastoin ensin yleiskoneen ohuimmalla raastinterällä ja koko satsin vielä uudelleen viihannesleikkurissa, jolloin tuloksena oli todella hienojakoista raastetta, melkein kuin paksua puuroa. Se toimi taikinassa hyvin.

Kiitos paljon reseptistä! 🙂 Teen varmasti toistekin. Suosittelen muitakin kokeilemaan maukkaista, terveellisiä lättyjä!

Lissy
Kinuskileipomo Lissy
11.11.2017 23:48

Kinuskiemo, kiitos. En huomanutkaan että nimi puuttuu 😀

Kinuskiemo
11.11.2017 18:44

Mahtavaa, kurpitsa on päässyt lättytaikinaan! Ja niin houkutteleva tuo kuva, että tekisi heti mieli alkaa tehdä taikinaa. Ja taiteilla yhtä korkea kellertävä lättytorni. Tuo päällimmäinen takuulla sulaa suussa! Tekolistalla on tungosta, mutta tämä on ujutettava sinne kärkipaikoille, jotta ehtii vielä löytää kaupasta kurpitsaa. Kiva ohje! 🙂

Onnistuisitko lisäämään kurpitsalettujen nimen reseptiin? Löytyisi jatkossa helpommin.

Lissy
Kinuskileipomo Lissy
11.11.2017 18:32

mari-johanna kiitos. Maistuu myös herkulliselta 😉 en olis uskonutkaan että on niin hyviä. Mulla oli pieni pala kurpitsaa jäänyt ja tein puolet annoksesta. Ei ihan riittänyt kaikille kun kymmenestä letusta poikani söi 7 😀

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
11.11.2017 08:38

Kurpitsa lettuja olkaa hyvä! 🙂
Kuulostaa herkulliselta ja vaihteeksi mukavalta,lettuihin en olisi kurpitsaa keksinytkään laittaa! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa