Kinuskileipomo Sokeripulla

Kategoria: Helpot ja nopeat,  Leivokset,  Pääsiäinen Nähty 5993 kertaa
 
23.04.2015
 
2 kommenttia

Helpot sitruunaleivokset


pohja:
♦ 100 g huoneenlämpöistä voita
♦ 0,7 dl sokeria
♦ 2 kananmunaa
♦ (0,25 tl suolaa jos voi on suolaton)
♦ 1 tl vaniljasokeria
♦ 1 rkl sitruunasta puristettua mehua
♦ puolen sitruunan raastettu kuori
♦ 1,5 dl vehnäjauhoja

pinnalle:
♦ 1 dl tomusokeria
♦ 1 rkl sitruunamehua
♦  puolen sitruunan raastettu kuori

Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon kananmunat, suola, vaniljasokeri, sitruunamehu ja raastettu kuori. Sekoita. Nyt siivilöi vaahtoon vehnäjauho ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina suorakaiteen muotoiseen vuokaan (n. 20 x 20 cm), joka on vuorattu leivinpaperilla. Paista 180 asteessa 15-20 minuuttia. Sekoita tomusokerista ja sitruunamehusta notkea kuorrute. Lisää sitruunan raastettu kuori. Sekoita. Levitä jäähtyneen pohjan päälle sokerikuorrute. Nosta piirakka vuosta leivinpaperin avulla ja leikkaa leivospaloiksi.