Kinuskileipomo Sokeripulla

Kategoria: Leivät, sämpylät ja rieskat Nähty 572 kertaa
 
05.04.2020
 
2 kommenttia

LUKIJAN RESEPTIHedelmä-pähkinäleipä


• 4 dl piimä
• 1 rkl öljyä
• 1 kannamuna
• 2 dl kaurahiutaleita
• 2,5 dl vehnäjauhoa
• 2,5 dl ohrajauhoa
• 1 tl suolaa
• 1 tl kanelia
• 2 tl leivinjauhetta
• 3 rkl ruokosokeria
• 1 dl manteleita / pähkinöitä
• 1 dl rusinoita
• 1 dl pilkottu kuivattu aprikooseja ja / tai kuivattuja luumuja

Sekoita pienessä astiassa keskenään piimä, muna ja öljy.

Mitta isompaan kulhoon kaikki kuivat aineet ja hedelmät sekä pähkinät. Sekoita hyvin ja lisää piimä- munaseos. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Nosta taikina voideltuun leipävuokaan ( 26 – 30 cm) Tasoita pinta ja ripottele päälle vielä vähän siemeniä (oman maun mukaan). Paista 200 asteessa 30 – 40 minuuttia. Tarkista kypsyys puutikulla. Leipä saa jäähtyä vuoassa noin 15 minuuttia ennen kumoamista.