Kinuskileipomo Sokeripulla

Kategoria: Kahvikakut Nähty 827 kertaa
 
17.04.2019
 
1 kommentti

LUKIJAN RESEPTIBanaani-manteli kahvikakku


Kakun voi leipoa myös 23 x 35 cm uunivuoassa. Halutessasi voit kuorruttaa kakkun mieleisellä kuorrutteella tai sirotella päälle tomusokeria. Leikkaa kakku paloiksi. 

• 2 kananmunaa
• 2 ½ dl sokeria
• 100 g voisulaa
• 5 dl vehnäjauhoja
• 2 tl kanelia
• 1 dl paahdettuja mantelilastuja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 3 kpl kypsää banaania
• 200 g maustamatonta jogurttia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi lisää sulatettu voi. Sekoita kuivat aineet sekä mantelilastut keskenään. Soseuta banaanit haarukalla ja sekoita jogurtin kanssa. Sekoita muna-sokerivaahtoon vuorotellen banaani-jogurttisose ja jauhoseos. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kahvikakkuvuokkaan. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50–60 min. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä.