1 päivä
♦ 1 l mieluisa jogurttia
♦ 2 dl raejuustoa
♦ 450 g riisihiutaleita

2 päivä
♦ 1 sl vehnäjauhoja
♦ 1 tl suolaa
♦ 0,5dl voisulaa tai oliiviöljyä
♦ 3 dl maissihiutaleita
♦ 1 kananmuna

Valmistusohje:
1 päivä
Sekoita jogurtti ja raejuusto keskenään. Lisää riisihiutaleet. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna tekeytyä jääkapissa seuraavaan päivään.

2. päivä
1. Sekoita vehnäjaho, suola, voi tai öljy ja maissihiutaleet keskenään. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää seokseen. Sekoita tasaiseksi ja lisä seos jogurti-hiutale seokseen. Sekoita tasaiseksi. Jos taikina on liian paksu (puuromaista) lisää vähän jogurttia.
3. Taputtele taikina jauhotetuin käsin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, koko pellin kokoiseksi levyksi.
4. Paista + 225 C:ssa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes paistos on ottanut kullanruskean värin.
5. Anna jäähtyä. Leikkaa sopiviksi paloiksi ja tarjoa esim. raejuuston kera.

[myllynparas]