pohja:
♦ 100 g voita tai margariinia
♦ 3/4 dl kaakaotomusokeria
♦ 2 dl vehnäjauhoja
pinta:
♦ sitruunan raastettu kuori
♦ ½ dl sitruunan mehua
♦ 2 kananmunaa
♦ 1½ dl sokeria
♦ 1½ dl vehnäjauhoja
koristelu:
♦ 1 dl tummaa suklaata
♦ tomusokeria
Voitele piirakkavuoan ø 27 cm, reuna. Leikkaa hieman vuokaa suurempi leivinpaperiympyrä, jotta se ulottuu myös reunoille. Laita se vuokaan. Vaahdota rasva ja kaakaotomusokeri. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot ja sekoita. Taputtele taikina jauhotetuin sormin piirakkavuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Paista torttua 175°C uunin keskitasolla noin15 minuuttia.
Pese sitruuna ja raasta kuori raastinraudan hienoimmalla terällä. Purista sitruunan mehu. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Lisää vaahtoon sitruunan mehu ja raastettu kuori, siivilöi joukkoon vehnäjauhot. Sekoita taikina juuri ja juuri tasaiseksi. Kaada taikina tumman pohjan päälle. Kypsennä edelleen 175°C uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Jäähdytä torttulevy. Voit nopeuttaa jäähtymistä nostamalla leivinpaperin avulla torttulevyn pois vuoasta. Ota levystä sydämiä sydänmuotilla.
Sulata koristelua varten suklaa. Pursota leivinpaperille sydämiä. Koveta kuviot kylmässä.
Pursota tippa suklaata jokaiselle leivossydämelle ja paina siihen suklaakuvio. Siivilöi pinnalle tomusokeria.