26.6.2015
Tarvitset yhteen leipään:
2 1/2 dl vettä
3 rkl Sam chili hunajaa
0,5 tl suolaa
1 pss (11g) kuivahiivaa
2 1/2 dl hiivaleipäjauhoja
3 dl vehnäjauhoja
n.1 dl rouhittuja suolapähkinöitä
Koristeluun:
Suolapähkinöitä ja pellavansiemeniä
Lämmitä vesi n.42 asteeseen ja lisää hunaja ja suola. Sekoita erillisessä kulhossa kuivahiiva ja hiivaleipäjauhot keskenään ja lisää vesiseokseen. Sekoita ja lisää rouhitut suolapähkinät. Alusta leipätaikinaan vähitellen vehnäjauhot kunnes saat kimmoisan taikinan. (n.10 min) . Taikina saa olla melko löysää.
Anna leivän kohota noin tunti lämpimässä paikassa. Kumoa leipä voideltuun leipävuokaan ja koristele leipä. Paina hellästi kädellä niin että koristeet tarttuvat leipään. Anna vielä kohota n.15 min. Paista 180 asteessa n.25 min.
[hunajainen]
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5607 tähteä
Maailman paras mutakakku
2811 tähteä
Mokkapalat
2541 tähteä
Brookies
1815 tähteä
Britakakku
1519 tähteä
Tämä on varmasti pähkinänystävän unelmaleipä. Runsas pähkinäinen koristelu ja leivän ”hunajaiset” suolapähkinät! Nam! 🙂