16 sämpylää

5dl kädenlämpöistä vettä
2tl suolaa
1rkl hunajaa
1pss kuivahiivaa
1dl auringonkukansiemeniä
4-5 porkkanaa raasteena
4dl sämpyläjauhoja
n. 7dl vehnäjauhoja

Sekoita kädenlämpöiseen veteen suola ja hunaja. Sekoita joukkoon osa jauhoista sekä kuivahiiva. Vaivaa vähitellen loput jauhot mukaan. Vaivauksen loppuvaiheessa lisää porkkanaraaste sekä auringonkukansiemenet. Lisää tarvittaessa vielä jauhoja, porkkanaraasteesta irtoaa kuitenkin vähän nestettä joukkoon! Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.

Kumoa taikina pöydälle ja muotoile tangoksi. Jaa pötkö kahdeksaan osaan, ja nämä palat vielä puoliksi. Voit halutessasi pyörittää palat pyöreiksi sämpylöiksi tai pitää ne kantikkaina. Anna kohota 15-20 min.

Paista sämpylöitä 225 asteessa noin 20 minuuttia.

Vinkki! Jos haluat lisää makua sämpylöihin kannattaa kohottaa taikina yön ajan jääkaapissa!