Ainekset: 

100g voita tai margariinia
0,75dl fariinisokeria
2 munankeltuaista
1dl vehnäjauhoja
½dl maissitärkkelysjauhoja
1tl leivinjauhetta
½dl maitoa

Pinnalle:
2 munanvalkuaista
1½dl tomusokeria
200g marjoja

Mittaa voi ja fariinisokeri kulhoon ja vatkaa vaahdoksi.
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Säästä valkuaiset marenkiin.
Lisää keltuaiset voi-fariinisokerivahtoon vatkaten.
Sekoita kuivat aineet ja lisää ne vatkaten maidon kanssa.
Jaa taikina muffinssi vuokiin tasaisesti. (12 tavalliseen)
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdota. Lisää tomusokeri.
Sekoita juokkoon marjat. Lisää vaahto muffinsien päälle.
Paista 175-200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Nauti <3