Pohja :
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2-3 rkl vehnäjauhoja

Kostutus :
1 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria

Täyte :
300g mansikoita

Pinnalle ja Täytteseen:
5 dl kuohukermaa
tomusokeria (ei pakollinen)
mansikoita

Lämmitä uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Riku munat ja sokeri kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita jauhot toisiinsa ja lisää ne taikinan joukkoon siivilöiden.
Levitä taikina pellille ja paista uunissa noin seitsemän minuutia,
uunista riippuen. Tarkista taikina tikulla.
Kumoa valmis pohja sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä.
Murskaa mansikat käsin, haarukalla tai sauvasekoittimella.
Kostuta pohja ja levitä mansikkamurska taikinan päälle.
Jaa pohja kolmeen osaan, kun olet leikannut reunat pois.
Vatkaa kuohukerma ja lisää vaniljasokeri joukkoon.
Laita ensimmäinen taikinapohjaviipale tarjoiluastiaan.
Levitä sitten päälle sopivankokoinen kerros kermavaahtoa päälle.
Toista sama, kunnes taikanapohjat ovat päällekkäin.
Ei enää mitään muuta kuin koristelemaan ja syömään.
Nautinnollisia hetkiä!!!