Pohja:
2kpl kananmunia
1dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
0.5dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivataineet keskenään erillisessä kulhossa.
Yhdistä seokset ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (26cm)
Paista 225asteessa n.15minuuttia.
Anna jäähtyä ja kumoa.

Täyte:
marjamehua
1l vaniljakermajäätelöä
vadelmia ja mustikoita
kinuskikastiketta

Kostuta pohja mehulla.
Levitä marjat ja kinuskikastike pohjan päälle.
Kasaa jäätelö keoksi pohjan ja marjojen päälle.
Heittele marjoja ja kinuskikastiketta vielä sinne tänne jäätelön päälle.

Marenki:
5kpl kananmunan valkuaisia
2.5dl sokeria

Vaahdota valkuaiset ja sokeri.
Levitä marenki jäätelökeon päälle, ole tarkka että marenki menee joka puolelle ettei jäätelö sula uunissa!
Laita koko komeus uuniin 250asteeseen muutamaksi minuutiksi, jotta marenki saa väriä.
Tarjoile välittömästi!

HUOM Pohjana voi käyttää myös esimerkiksi keksinmurusia tai valmista torttupohjaa. Uunijäätelön voi myös tehdä pienempiin kuppeihin (esim. kahvikuppeihin), jolloin siitä tulee hauska jälkiruoka! Myös täytteitä muuttelemalla, kuten vaihtamalla marjat hedelmiin tms, jäätelö saa aina uuden maun 🙂