Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Emma

Isin kolmen suklaan juustokakku

19.11.2013

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17004_3c023c1249ef11e38978122ed6b407a3_8_600x600.jpg

Ohje on 24cm:n irtopohjavuoalle, mutta määriä muuntelemalla kakusta saa tietenkin juuri sen kokoisen kuin on tarve!

Pohja:
175g Domino keksejä
50g voita tai margariinia

Murusta keksit pieneksi muruksi, itse käytin apuna perunanuijan sekä poikaystävää, sillä Dominot ovat erityisen vaikeita murenemaan!
Sulata voi ja sekoita keksimurujen sekaan.
Levitä seos tasaisesti leivinpaperilla päällystetyn vuoan pohjalle.
Laita sivuun tai jääkaappiin odottamaan täytettä.

Täyte:
8kpl liivatelehtiä
3x 130g suklaata, minulla oli Pandan valko-, maito- ja tummaasuklaata jokaista yksi levy
0,5dl sokeria
4dl vispikermaa
400g maustamatonta tuorejuustoa

Täytteen voi tehdä joko kolmessa osassa tai sekoittaa kaikki aineet (suklaita lukuunottamatta) keskenään ja jakaa seos kolmeen osaan. Jälkimmäinen vaihtoehto on helpompi, mutta silmämääräisesti mitattuna kerroksista voi tulla erikokoiset (kuten minulle kävi). Tiedä sitten kumpi on fiksumpi vaihtoehto…

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen, itse jaoin levyt kolmeen osaan varmuuden vuoksi ennen kolmeen eri kylmään veteen laittamista.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon sokeri.
Lisää kermavaahdon joukkoon tuorejuusto, vatkaa tasaiseksi.
Sulata alimman kerroksen suklaa ja yhdistä se kermavaahtotuorejuusto seokseen.
Sekoita tasaiseksi – etenkin maito- ja tummasuklaan kanssa tässä on oltava tarkka, että väristä tulee tasainen!
Sekoita liivate kuumaan veteen ja yhdistä se muun täytteen kanssa.
Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään.

Sekoita kaikki suklaat oman täytekolmanneksen kanssa.
Anna kerrosten jähmettyä n. puoli tuntia (mitä pidempään sen parempi) ennen seuraavan kerroksen lisäämistä.
Kun kaikki kerrokset on tehty jähmetä kakkua jääkaapissa vielä vähintään neljä tuntia – itse tosin annan juustokakkujen olla jääkaapissa yön yli ennen niiden tarjoamista.
Koristele kakku esimerkiksi raastamalla suklaata päälle.
NAUTI!!!!

pssst. Suklaakerrosten paikkoja vaihtelemalla kakku on joka kerta uuden ja erilaisen näköinen 😉

479aa97a514111e398e11297a3d38eb7_6

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17004_IMG_3053-300x297_400x400.jpgEmmaSitruunainen juustokakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17004_IMG_3054-300x300_400x400.jpgEmmaSuklaa ganache -piiras
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17004_image3-1024x9801_400x400.jpgEmmaMaailman paras TRIO -juustokakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17004_image1-1024x768_400x400.jpgEmmaJoulun karpalojuustokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17004_image_400x400.jpgEmmaVärikäs valkosuklaa-lime juustokakku
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17004_455a4374552811e3bbcf12547924259f_8_400x400.jpgEmmaUunijäätelö
5

Kommentit (7)

Jemina Hilliaho
29.7.2016 21:12

Voikohan tätä pakastaa? 🙂

Emma
Kinuskileipomo Emma
15.2.2014 20:19

Hei MinttuRakas! Sanoisin että yhdestä kakusta syö kahdeksan henkeä, eli 14 hengelle tekisin itse ainakin kaksi kakkua 🙂

MinttuRakas
15.2.2014 19:07

Hei!
Kuinka monta annosta tämä kakku on suunniteltu? Onko kakku 14 hengelle?

mirrikka
21.11.2013 11:11

Todella unelmien kakku. Teen ehdottomasti seuraavaksi tuollaisen kun tulee juustokakulle tarvetta. Laiskana ihmisenä ajattelin tehdä täytteen yhtenä massana ilman suklaan lisäystä ja sitten punnitsen massan kolmeen osaan varmistaakseni että jokainen kerros on saman suuruinen.

Miukku
21.11.2013 10:22

Ah mikä herkku! Taidanpa tehdä tätä ensi viikonloppuna.:)

Emma
Kinuskileipomo Emma
19.11.2013 18:21

Melkoinen herkkukakku tämä kyllä kieltämättä on – ja koristeiksihan voi kirjoittaa vaikka oman nimen jos ei muuta aihetta juhlaan ole ;p

Kinuskiemo
19.11.2013 17:52

Tämä kakku vie kyllä kielen mennessään. Jos suklaasta pitää, niinkuin isät yleensä, niin se on sitten tämä kakku ”kolmella suklaalla”. Veikkaan, että isäsi aloitti tuon korkean suklaalastukasan kohdalta. Kai tätä kakkua saa tehdä, vaikkei Isänpäivä olisikaan? 😉

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa