Ainekset:

• 100 g vehnäjauhoja
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 1 rkl kaakaojauhetta
• 125 g pehmennyttä voita tai margariinia
• 125 g sokeria
• 2 kananmunaa
• 2-3 rkl maitoa

Koristeluun:

• 200 g mansikkarahkaa
• n.2 dl vispikermaa
• 2 rkl mansikkatomusokeria
• 2 rkl  vanilijasokeria

Ohje:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe kulhoon. Lisää voi tai margariini. Sekoita voi tai margariini, jauhot ja kaakaojauhe sormin tai sähkövatkaimella rakeiseksi taikinaksi.
 
Sekoita mukaan sokeri ja sen jälkeen kananmunat. Lisää lopuksi maito, jotta seoksesta tulee tasainen. Annostele seos vuokiin lusikalla. Paista kuppikakkuja 10-15 minuuttia ja nosta ne sitten jäähtymään. Tee kuorrute: Pane mansikkarahka ja vispikerma kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi ja mausta mansikkatomusokerilla ja vanilijasokerilla. Pursota kuorrute kuppikakkujen päälle.