Marenki:
3 munanvalkuaista
2 dl sokeria
2 dl Myllyn Paras Kaurahiutaleita

Täyte:
2 dl kuohukermaa
250 g mansikoita (pakaste)

Koristelu:
hedelmiä
marjoja
kukan terälehtiä

Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Paahda kaurahiutaleet pannulla ja vispaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten ja kääntele paahdetut kaurahiutaleet sen jälkeen mukaan. Pursota marenki 23x13cm kokoisiksi suorakulmioiksi. Paista pohjia n. 1 tunnin. Sammuta uuni ja avaa luukku hieman raolleen jotta se jäähtyy hiljalleen (tämä estää sitä halkeilemasta).