Kinuskileipomo lauraaa

Kategoria: Muut suolapalat Nähty 19322 kertaa
 
09.01.2014
 
1 kommentti

LUKIJAN RESEPTIMuhkeat skonssit


Tässä on nopea ja helppo resepti, jolla loihdit makoisan iltapalan, ihanan teehetken pikkusuolaisen tai muuten vain naposteltavan herkun.

Skonssit (n.12kpl)

2 3/4 dl vehnäjauhoja

2 dl spelt-jauhoja

2 tl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl ruokasoodaa

1/4 tl suolaa

125g voita/margariinia

1dl hienoksi raastettua parmesaani juustoa

1½ dl piimää tai turkkilaista jogurttia

+ muna ja n.1rkl maitoa voiteluun

 

  • Sekoita kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda sekä suola
  • Pilko voi pieniksi kuutioiksi ja nypi jauhoseoksen joukkoon, huom. saa jäädä melko karkeaksi
  • Lisää parmesaani raaste
  • Lisää piimä/jogurtti ja sekoita taikinaksi
  • Siirrä taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa kevyesti
  • Kauli noin 1,5-2cm paksuksi levyksi ja ota pyöreällä muotilla kiekkoja (n.5-7cm halkaisija)
  • Riko munan rakenne ja sekoita siihen maito
  • Voitele skonssit munamaito seoksella
  • Paista 200asteessa 15-20min, kunnes ovat hyvin kohonneet ja päältä kauniin kullan ruskeita