Kakku:

200g pehmeää voita
2 dl ruokosokeria
2 kanamunaa
3,5 dl venhäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
150g marianne murskaa
1 dl makeaa omenasosetta

Kuorrutus:

3 dl mansikanmakuista tomusokeria
1 dl tavallista tomusokeria
2-5 rkl vettä

pinnalle: sydänrakeita tai nonparelleja

1. Voitele halkaisijaltaan 24cm irtopohjavuoka tai sydänvuoka ja korppujauhota.
2. Vatkaa voi ja sokeri.
3. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda, vaniljasokeri ja marianne murska keskenään.
4. Lisää munat yksitellen voi-sokeri vaahtoon.
5. Sekoita puolet jauhoista taikinaan nuolijalla käännellen.
6. Lisää loput jauhot vuorotellen kerman kanssa ja lopuksi omenasose.

Paista kakku 175 asteessa 40-50 minuuttia.
Irrota kakku vuoasta,. Tee kuorrute. Kakku jäähtyy sillä aikaa hieman.
Lisää tarvittaessa vettä kuorrutteeseen. Levitä kakun päälle.
Huom! Kuorrute jämähtää nopeasti, joten kannattaa heti päällisen levityksen jälkeen lisätä nonparellit tai rakeet.