Pohja
175 g leivontamargariinia
3 munaa
1 1/2 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
5 vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa

Täyte
1 prk maitorahkaa
150 g vadelmamarmeladia

Kuorrute
150 g tuorejuustoa
4 1/2 dl mansikanmakuista tomusokeria

Sulata margariini kattilassa ja jäähdytä. Sekoita sokerit keskenään ja vaahdota ne munien kanssa. Lisää joukkoon rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina pellille. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä pohja.

Halkaise pohja kahtia. Halutessasi voit kostuttaa pohjaa punaisella jaffalla tms. Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä pohjan päälle. Nosta toinen puolikas kanneksi.

Vatkaa tuorejuusto ja tomusokeri kuorrutteeksi ja levitä pohjan päälle. Leikkaa leivoksiksi ja koristele ranskanpastilleilla. Voit myös jättää laatan leikkaamatta ja nauttia kakkuna.