n. 40 kpl maitohorsman versoja
erilaisia salaatteja (omani olivat jäävuorisalaatti ja vuonankaali)
kourallinen suolaheinää
2 tomaattia
2 minipaprikaa tai 1/2 paprikaa
kurkkua
Vinaigrette:
4 rkl oliiviöljyä
3 rkl sitruunan mehua
1/2 tl suolaa
1/2 rkl sokeria
Huuhtele ja höyrytä horsman versot. Leikkaa ne reiluiksi kappaleiksi.
Revi salaatit kulhoon. Lisää sekaan pilkotut horsmat, silputtu suolaheinä, pilkotut tomaatit, paprikat ja kurkku.
Sekoita kastikeainekset keskenään ja lisää salaattiin.