Puolikas annos Kinuskikissan tuulihattutaikinaa. (Teen itse kokonaisen annoksen ja pakastan  puolet. Toki
tästä reseptistä voi tehdä tupla-annoksenkin.)

Suklaakastike:
115 g taloussuklaata
30 g  voita
4 rkl kuohukermaa

Täyte:
1 1/2 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl vaniljakreemijauhetta

Halkaise tuulihatut niin, että hattu on leikattu puoliväliin.
Lisää kerman joukkoon sokeri ja vatkaa kulhossa vaahdoksi. Lisää kreemijauhe ja
vatkaa jämäkäksi. Täytä tuulihatut pursotinpussilla n. rkl kermaa/tuulihattu.

Paloittele suklaa pieneen kattilaan ja lisää joukkoon voi ja kerma. Kuumenna ja sekoittele miedolla lämmöllä,
kunnes seos on tasaista. Anna hieman jäähtyä.

Kokoa tuulihatut keoksi ja kaada suklaasula tasaisesti niiden päälle.
Suklaasulaa jää noin 1/2 dl yli, sen voi nauttia uudelleen lämmitettynä vaikka lettujen kanssa.