Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Kiuston leipämö

Ystävänkukko

26.1.2014

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/14471_kukkokuva_600x600.jpg

Pohja
200 g margariinia tai voita
1 dl fariinisokeria
3,5 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vuoan voiteluun
1-2 rlk rypsiöljyä
1-2 dl ruishiutaleita tai 1 dl ruisjauhoja

Täyte
200 g puolukoita
250 g mansikoita
0,5 dl (mansikanmakuista) tomusokeria
100 g valkosuklaata

Koristelu
50 g valkosuklaata

Ohje on mitoitettu pyöreään, 20 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan.

1. Vaahdota margariini/voi ja fariinisokeri. Sekoita ruisjauhot ja leivinjauhot keskenään. Lisää ruisjauho-leivinjauheseos siivilän läpi margariini-fariinisokerivaahtoon ja sekoita nopeasti taikinaksi.
2. Ota taikinasta erilleen noin 1/3 ja taputtele se vuoan kokoiseksi ympyräksi leivinpaperin päälle. Käytä ruisjauhoja apuna. Leikkaa ympyrään sydänmuotilla aukkoja. Laita ympyrä jääkaappiin odottamaan.
3. Voitele vuoka rypsiöljyllä ja ”korppujauhota” joko ruishiutaleilla tai -jauhoilla. Taputtele loppu taikina vuoan pohjalle ja reunoille parin sentin matkalta.
4. Rouhi valkosuklaa. Sekoita valkosuklaarouhe muihin täyteaineksiin ja kaada vuokaan pohjataikinan päälle. Saat tasaisemman lopputuloksen, jos soseutat marjat ensin.
5. Nosta ympyrä jääkaapista ja käännä täytteen päälle kanneksi. Irroita varovasti leivinpaperi ja paikkaa kantta, jos se on kärsinyt leivinpaperin irroittamisesta.
6. Paista uunissa 200 asteessa 15 min ja sen jälkeen 100-120 asteessa 1,5-2 tuntia.
7. Koristele hieman jäähtynyt kukko valkosuklaapursotuksin.

Ainesosat

MansikkaPuolukka/karpaloTäysjyvä/ruis

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteetonMunatonPähkinätön

Kategoriat

Makeat piirakatYstävänpäivä

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/14471_sima_400x400.jpgKiuston leipämöVappuisa sima
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/14471_mansikkahillo2_400x400.jpgKiuston leipämö"Mansikkahillo"
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/14471_punajuuri1_400x400.jpgKiuston leipämöPunajuuri-halloumialkupalat
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/14471_pashajuustokakku_400x400.jpgKiuston leipämöPashajuustokakku
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/14471_ruisleipä_400x400.jpgKiuston leipämöRuisleipä minikoossa
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/14471_kukkokuva_400x400.jpgKiuston leipämöYstävänkukko

Kommentit (0)

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa