(Noin 12 muffinssia)

Ainekset:

Muffinit:
1 kananmuna
100g voita
2/5 dl vehnäjauhoja
1 dl kermaa tai maitoa
2 tl leivinjauhetta
1/5 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
2 dl mini vaahtokarkkeja

Sokerikuorrute:
Tomusokeria
Elintarvike väriä
Vettä
Sitruunamehua

Ohje:
Aloitetaan mittaamalla voita sopiva määrä pieneen kattilaan. Laita voi sulamaan sillä aikaa kun tehdään muut valmistelut. Laita uuni päälle 200 asteeseen. Ota 2 kulhoa esille riko kananmuna toiseen kulhoon ja mittaa sokeria samaan kulhoon. Mittaa 1 dl kermaa tai maitoa kaada se samaan kulhoon. Ota rasva liedeltä ja kaada se kulhoon. Mittaa vielä sokeri ja kaada se joukkoon. Sekoita sekaisin vispilällä. Mittaa toiseen kulhoon 2/5 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta sekä 1/5 tl vaniljasokeria. Sekoita. Kaada jauhoseos toiseen kulhoon lisää vielä vaahtokarkit. Sekoita. nostele taikina vuokiin. Paista uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä

Sokeri kuorrute:
Laita mukiin jauhetta ja pari tippaa elintarvikeväriä. Pari tippaa vettä ja tippa sitruuna mehua. Sekoita sopivaksi.

Nosta lusikalla kuorrutetta muffinssijen päälle voit laittaa viellä koristeeksi vaahtokarkin jos haluat

---