Joskus vahingossa ruisjauhoja ostaessa mukaan tarttui ruisleipäaines. Tuolle löysin aikoinaan kivan reseptin myllärin sivuilta (http://www.myllarin.fi/resepti/mannasuurimosampylat/). Tällä kertaa halusin kokeilla jotain tuon reseptin kaltaista omaa sovellusta näistä sämpylöistä. Itse tykkään tehdä pieniä sämpylöitä ja näistä tulikin hyvin pieniä, mutta itselleni se on vain hyvä. Ainahan halutessaan voi tehdä suurempikokoisempiakin. 🙂
Joskus vahingossa ruisjauhoja ostaessa mukaan tarttui ruisleipäaines. Tuolle löysin aikoinaan kivan reseptin myllärin sivuilta (http://www.myllarin.fi/resepti/mannasuurimosampylat/). Tällä kertaa halusin kokeilla jotain tuon reseptin kaltaista omaa sovellusta näistä sämpylöistä. Itse tykkään tehdä pieniä sämpylöitä ja näistä tulikin hyvin pieniä, mutta itselleni se on vain hyvä. Ainahan halutessaan voi tehdä suurempikokoisempiakin. 🙂
– 2½ dl täysjyvämannasuurimoita
– 2 dl ruisleipäainesta
– 2 tl leivinjauhetta
– 1 rkl auringonkukansiemeniä
– 2 tl seesaminsiemeniä
– 1 rkl juoksevaa margariiniä
– 3½ dl vettä
1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää loput ainekset ja sekoita taikina tasaiseksi.
2. Anna taikinan turvota n. 20 min. Taikina saa olla aika löysää, koska se paistetaan muffinssivuoissa.
3. Nostele taikina muffinssivuokiin. Paista 225 asteessa n. 15 min.
Ovatpa soman näköisiä sämpyläkakkusia sievissä vuoissa. Ja terveellisiä. Pienet ovat söpöjä ja voihan aina ottaa kaksi. Monesti, ja ainakin omasta mielestäni, kaksi pientä maistuu paremmalta kuin yksi iso. Nopeasti nämä myös saa valmiiksi. Uunin lämmetessä ehtii saada sämpylät vuokiin ja leivinpaperille. Pääsee näppärästi herkuttelemaan, kiitos! 🙂