Ihanat browniet

16.6.2019

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.

Nämä ihanat fudge browniet ovat yksiä minun lempi leivonnaisia. Ohje on alunperin Manuela Kjeilenin, mutta halusin kääntää sen suomenkieliseksi, ja vaihdoin grammat deseihin. Joskus saatoin ehkä laittaa näistä kuvaa galleriaan, mutta en tätä reseptiä ole tainnut vielä laittaa (vaikka jo yksi brownie resepti löytyy).🙂 Resepti on nyt aika nopeasti kirjoitettu, ja vuoan mittoja en osaa nyt sanoa.

*Jos käytät vehnäjauhojen tilalla riisijauhoja niin saat brownieista gluteenittomia. Myös gluteeniton jauhoseos käy

Browniet:
250 g tummaa suklaata
120 g voita
4 kananmunaa
4 dl sokeria
1 vaniljatanko/ 2 tl vaniljauutetta tai -sokeria
1 dl vehnäjauhoja tai riisijauhoja/gluteenitonta jauhoseosta
0,5 tl suolaa
3 rkl tummaa kaakaota
(rouhittuja pähkinöitä)

Laita uuni lämpeämään 180 asteeseen.
Sulata suklaa ja voi kattilassa tai kuumassa vesihauteessa, kunnes seos on tasaista. Kun seos jäähtyy, sekoita kananmunat, sokeri ja vanilja keskenään (ei tarvitse vatkata) korkeintaan 30 sekuntia. Lisää sitten suklaaseos joukkoon nopeasti vain että suklaa sekoittuu.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi suklaaseokseen nuolijalla sekoittaen.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 25-30 minuuttia.
Anna jäähtyä ja leikkaa sopiviksi paloiksi.