Kinuskileipomo Karkkimörön herkut

Kategoria: Helpot ja nopeat,  Nuorten tempaus,  Pikkuleiv√§t,  Syksy Nähty 5388 kertaa
 
16.10.2016
 
4 kommenttia

Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Munaton,  P√§hkin√§t√∂n

LUKIJAN RESEPTISyksyiset kaneli-omenakeksit


ūüćĀN√§m√§ keksit olivat helppo ja nopea tehd√§. Ainekset l√∂ytyiv√§t kaapista ja pihamaan omenapuustaūüćŹ. Keksit ovat kananmunattomia. Suunnittelin t√§m√§n reseptin, koska halusin k√§ytt√§√§ omenoita jossakin muussa muodossa kuin tavallisessa omenapiirakassa tai omenahyveess√§ joita olen tehnyt jo kyll√§stymiseen saakka, koska omenoita riitt√§√§.
K√§ytt√§m√§ni omenat olivat talviomenoita, jotka happamia ja kovia joten kekseiss√§ on reilusti sokeria (sokerin m√§√§r√§√§ voi v√§hent√§√§ jos k√§yt√§t makeampia omenoita). N√§m√§ keksit voisivat my√∂s sopia v√§lipalakekseiksi jos sokerin m√§√§r√§√§ v√§hent√§isi hieman.ūüćĀ

2016-10-16 18.45.16
n. 28 kpl

Ainekset:
4 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl täysjyvävehnäjauhoja
1/2 dl täysjyväspelttijauhoja
2 tl kanelia
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
1/2 dl fariinisokeria
150 g voita
3 omenaa (talviomenoita)
VINKKI: Täysjyvävehnäjauhojen ja täysjyväspelttijauhojen tilalla voi käyttää myös tavallisia vehnäjauhoja

Valmistus:

Sekoita kuivat aineet (myös sokerit) kulhossa. Kuori ja poista siemenkodat omenoista. Raasta omenat karkeaksi raasteeksi. Sekoita omenaraaste kuivien aineiden joukkoon. Sulata voi (ei tarvitse olla täysin sulaa). Sekoita myös voi mukaan. Vuoraa kaksi peltiä leivinpaperilla.
Muotoile taikinasta lusikoita apuna käyttäen n. 1 cm paksuisia ja n. 6-7 cm halkaisijaltaan olevia keksejä leivinpaperille. Keksit eivät leviä uunissa paljoakaan, joten niille ei tarvitse jättää kovin paljon leviämisvaraa. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15 min.