n. 18 kpl
Ainekset:

4 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl täysjyvävehnäjauhoja
1/2 dl täysjyväspelttijauhoja
2 tl kanelia
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl sokeria
1/2 dl fariinisokeria
150 g voita
3  keskikokoista omenaa (talviomenoita)
n. 80 g saksanpähkinöitä
1 dl rusinoita
VINKKI: Täysjyvävehnäjauhojen ja täysjyväspelttijauhojen tilalla voi käyttää myös tavallisia vehnäjauhoja

Valmistus:

Murskaa saksanpähkinät pienemmiksi. Sekoita kuivat aineet (myös sokerit, rusinat ja saksanpähkinärouhe) kulhossa. Kuori ja poista siemenkodat omenoista. Raasta omenat karkeaksi raasteeksi. Sekoita omenaraaste kuivien aineiden joukkoon. Sulata voi (ei tarvitse olla täysin sulaa). Sekoita myös voi mukaan. Vuoraa kaksi peltiä leivinpaperilla.
Muotoile taikinasta pitkulaisia keksejä leivinpaperin päälle ( leikkasin vadelmamarmeladipurkin pohjan pois, ja käytin sitä apuna)

Paista 200 asteessa n. 15-20 minuuttia (paistoaika riippuu keksien koosta).