Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Kaneliina

Ystävänpäivän kuviorulla

14.2.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20885_WP_20160213_003_600x600.jpg

Värilliset taikinat ja vaalea taikina Kinuskikissan rakkausrullan ohjeella.

Värilliset taikinat:
1 valkuainen
½ dl sokeria
¾ dl vehnäjauhoja
25 g huoneenlämpöistä voita
vaaleanpunaista pastaväriä
liilaa pastaväriä

Vaalea taikina:
¾ dl vehnäjauhoja
¾ tl leivinjauhetta
50 g voita
3 munaa
1 ¼ dl sokeria

Täyte:
mansikkasosetta
2 dl kuohukermaa
100 g vaniljatuorejuustoa
sokeria
koristeeksi sydämiä, kiinnitys elintarvikeliimalla

Tee ensin värillinen taikina. Laita kulhoon valkuainen, sokeri ja vehnäjauhot. Sekoita vatkaimella tasaiseksi massaksi. Sekoita joukkoon pehmeä voi. Ota taikinasta pieni määrä toiseen astiaan ja värjää liilalla pastavärillä. Värjää loppu taikina vaaleanpunaisella pastavärillä. Laita taikinat pursotuspusseihin tai pakastepusseihin. Leikkaa pussien päähän pieni aukko. Pursota väreillä kuvioita leivinpaperin päälle uunipellille. Laita pelti pakastimeen ja odota, kunnes kuviot ovat jäätyneet.

Tee seuraavaksi vaalea taikina. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Sulata voi ja anna jäähtyä. Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Vaahdota ensin valkuaiset ja lisää vatkaamisen aikana joukkoon puolet sokerista pieni määrä kerrallaan. Jätä vaahto notkeaksi ja kiiltäväksi. Laita keltuaisten joukkoon loput sokerista. Vatkaa vaaleankeltaiseksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vaahdot keskenään. Sekoita munavaahdon joukkoon ensin jauhoseosta nuolijalla käännellen. Lisää sitten voisulaa pienissä erissä vuorotellen jauhojen kanssa. Kaada taikina kuvioiden päälle ja tasoita tasaiseksi.

Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia.

Kumoa kääretorttupohja leivinpaperille. Irrota leivinpaperi päältä. Ripottele toiselle leivinpaperille sokeria. Kumoa levy sen päälle, jotta kuviopuoli tulee alaspäin. Anna jäähtyä.

Täytä torttu heti pohjan jäähdyttyä. Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Tarkkaa mansikoiden määrää en osaa sanoa, koska käytin pakastemansikoista sellaisen sopivalta näyttävän määrän. Mansikkasoseesta tulee aika löysää ja sitä riittää ohut kerros, joten kovin suurta määrää mansikoita ei tarvita. Vatkaa kuohukerma. Sekoita joukkoon vaniljarahka ja mausta sokerilla maun mukaan. Levitä pohjan päälle ensin mansikkasose ja sitten kermaseos. Kääräise torttu rullaksi, siisti päät tarvittaessa ja koristele kiinnittämällä päälle sydämiä elintarvikeliimalla.

Kategoriat

KääretortutYstävänpäivä

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20885_WP_20151212_011_400x400.jpgKaneliinaJouluinen naked cake
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20885_WP_20160213_003_400x400.jpgKaneliinaYstävänpäivän kuviorulla
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20885_WP_20160207_004_400x400.jpgKaneliinaKinuskiset ja pähkinäiset muffinssit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20885_WP_20151212_007_400x400.jpgKaneliinaPiparkakkuketju
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20885_WP_20151120_0051_400x400.jpgKaneliinaTiikerimuffinssit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20885_WP_20151114_006_400x400.jpgKaneliinaKirpeän raikas sitruunajuustokakku
2

Kommentit (2)

Aamuriemu
Kinuskileipomo Aamuriemu
14.2.2016 17:11

Tamakin niin upea, etta… Taitava Kinuski :D!

Kinuskiemo
14.2.2016 15:01

Kaunis koristeellinen kuvio hyvin onnistunut. Iloinen ilme tulee pinkeistä kiehkuroista ja pinkeistä pikku sydämistä. 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa