Pohja:
150 g Digestive-keksejä
50 g margariinia

Täyte:
3 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
150 g maustamatonta tuorejuustoa
70 g valkosuklaata
1,5 dl mangososetta (esim. Bonne)
4 liivatelehteä

Kiille:
2 dl mangososetta
2 liivatelehteä

Murskaa keksit tehosekoittimessa. Sulata margariini ja lisää keksimurskan joukkoon. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Painele keksimuruseos vuoan pohjalle.

Laita täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sulata valkosuklaa. Kuumenna mangosose kiehuvaksi. Sulata joukkoon liivatteet. Sekoita mangosose tuorejuuston joukkoon. Lisää tuorejuustoseos vaniljakastikkeeseen. Lisää joukkoon valkosuklaa.

Kaada täyte vuokaan ja anna kakun hyytyä jääkaapissa n. 3 tuntia.

Laita kiilteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Kuumenna 0,5 dl mangososetta kiehuvaksi. Sulata liivatteet kuumaan soseeseen. Lisää joukkoon loput mangososeesta. Kaada kiille kakun päälle ja anna hyytyä jääkaapissa n. 2 tuntia.

Irrota vuoasta ja koristele haluamallasi tavalla. Kuvan kakussa reunan pursotukset on tehty Candy Melts -napeilla.