Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Kakkutiikerin leipomo

Omenakuppikakut

4.10.2014

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18628_IMG_0483-muffinit-kisa+blogi_600x600.jpg

Muffinit (noin 11 kpl):
130 g margariinia
1,5 dl tummaa raakaruokosokeria (Lidl)
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
2 munaa
1 dl maitoa
1 dl omenasosetta sydämiksi

-Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.
-Lisää munat yksitellen sekoittaen.
-Lisää keskenään sekoitetut jauhot, kaurahiutaleet, kaneli, vaniljasokeri ja leivinjauhe.
-Lisää lopuksi maito sekoittaen.
-Laita taikina mieluiten silikonisiin muffinivuokiin.
-Tee muffineihin kolot esimerkiksi kahden ruokailuveitsen avulla ja lisää 1 tl
omenasosetta keskelle.
-Paista 225 asteessa noin 12 minuuttia.

Täyte:
1,5 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl vaniljasokeria
0,5 dl tummaa raakaruokosokeria / sokeria

-Vatkaa kuohukerma vaahdoksi.
-Sekoita tuorejuusto ja sokerit sekaan.
-Laita hetkeksi jääkaappiin ennen pursostusta.

Paistetut omenat:
1 iso omena
1 tl sitruunamehua
1 tl kanelia
2 rkl voita
2 rkl hunajaa

-Pilko omena pieniksi kuutioiksi.
-Lisää kuumalle pannulle voi, hunaja, omenat, sitruunanmehu ja kaneli.
-Paista kunnes omenat ovat pehmenneet.
-Anna jäähtyä.

Pursota täytettä muffineihin. Voit jättää keskelle pienen kolon johon lusikoit omenoita koristeeksi.

Pikainen omenasose:
omenoita
tilkka vettä
kanelia
(hillosokeria)

-Pilko omenat kulhoon.
-Lisää tilkka vettä ja kanelia.
-Lämmitä mikrossa 10 minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmenneet.
-Soseuta omenat.
-Lisää tarvittaessa hillosokeria.
-Omenasose kannattaa pakastaa esimerkiksi minigrip-pusseihin.

Kategoriat

LeivoksetMuffinssitSyksy

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18628_IMG_20171217_110210_400x400.jpgKakkutiikerin leipomoGlögi-valkosuklaajuustokakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18628_IMG_20171206_195516_400x400.jpgKakkutiikerin leipomoPetteri Punakuono -kuppikakut
5
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18628_image-2_400x400.jpgKakkutiikerin leipomoKarpalo-valkosuklaakeksit (myös gluteeniton)
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18628_image5_400x400.jpgKakkutiikerin leipomoMarianne-tryffelit
6
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18628_image-1_400x400.jpgKakkutiikerin leipomoGluteenittomat suklaakuppikakut
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18628_image4_400x400.jpgKakkutiikerin leipomoMustikkagalette

Kommentit (4)

Kakkutiikeri
Kinuskileipomo Kakkutiikeri
6.10.2014 20:05

Kiitos 🙂
Toki voi korvata hunajalla. Se toisi varmasti vieläkin enemmän
makua taikinaan. Olen hurahtanut tuohon raakaruokosokeriin
leivonnassa. 😉

Kinuskiemo
6.10.2014 13:27

Näyttävät raikkaan herkullisilta. 🙂

Mitä luulet, voisikohan täytteen ruokosokerin korvata halutessaan hunajalla?

Kakkutiikeri
Kinuskileipomo Kakkutiikeri
6.10.2014 09:01

Kiitos 🙂 Muffinsien sisään laitetaan 1tl onenasosetta ennen paistamista.
Se onnistuu varmaan parhaiten isolla pursottimella
tai tekemällä kahden ruokailuveitsen avulla aukko keskelle ja
siihen lusikoi sosetta.
Täyte eli tuorejuusto pursotetaan sitten jäähtyneiden muffinien päälle.
Sen päälle lusikoidaan paistetu omenat koristeeksi tai voi jättää keskelle aukon
jolloin omenoita voisi saada enemmänkin. 😉
Eikun kokeilemaan!

Tää-Haikuri
5.10.2014 11:33

Ihana syksyinen herkku! Sopinee yhtä hyvin kahvipöytään kuin jälkkäriksikin. Ymmärsinhän oikein: täytettä pursotetaan sekä muffinssin sisään että vuokaan sen päälle? Pitänee ensin kovertaa muffinssia ontoksi, että sinne saa täytettä mahtumaan vai miten?

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa