2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurajauhoja
100 g voita
hyppysellinen suolaa
2 rkl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 dl maustamatonta jugurttia

1 muna
sokeria
n. 3-4 dl mustikoita

– Nypi jauhot, sokeri ja suola voihin.
– Lisää jugurtti ja sekoita esim. haarukalla tasaiseksi taikinaksi.
– Laita pakastepussiin tiiviiksi palloksi jääkaappiin jähmettymään.
Annoin olla noin tunnin.
– Painele taikina leivinpaperin päälle pellille vehnäjauhojen avulla. Käytin myös kaulinta jotta pohjasta tulisi ohut.
– Levitä mustikat keskelle ja painele reunat kohti keskustaa.
– Voitele munalla.
(- Ripottele vähän sokeria reunoihin.)
– Paista n. 175-200 asteessa uunista riippuen noin puoli tuntia.

Koristelin galeten tomusokerilla.