Pohja:
150 g Vanijakeksejä / Domino-keksejä
50 g voita

Täyte:
2 dl vispikermaa (Valion luomu)
3 munanvalkuaista
150 g mustikoita
3 rkl sokeria
60 g valkosuklaata
2 rkl sitruunamehua
5 liivatelehteä
200 g turkkilaista jugurttia (Valion luomu)

– Murskaa keksit pieneksi ja sekoita sulatettu voi sekaan
– Laita seos pienemmän irtopohjavuoan pohjalle ja laita vuoka jääkaappiin
– Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen
– Soseuta mustikat
– Vatkaa vispikerma ja sekoita turkkilainen jugurtti sekaan
– Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai kattilassa
– Kuumenna sitruunamehu ja lisää liivatteet
– Yhdistä liivateseos ja sulanut suklaa. Jäähdytä kylmässä vesihauteessa
– Vatkaa sillä välin toisessa kulhossa valkuaiset vaahdoksi.
– Lisää loppuvaiheessa sokeri.
– Sekoita varovasti jäähtynyt liivateseos kuohukerman ja
jugurtin sekaan.
– Lisää mustikkasose.
– Lisää lopuksi hyvin varovasti sekoittaen valkuaisvaahto.
– Kaada seos irtopohjavuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään